Pastrami Rub

  • 10 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: Gör 3/4 kopp (serverar 10)
Betyg (22)

Av Derrick Riches

Uppdaterad 10/03/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Om du är intresserad av att göra corned beef i pastrami så är det gnugga för dig. Se till att det gnids i köttet riktigt bra innan du placerar nötköttet i rökaren.

Vad du behöver

  • 1/4 kopp (60 ml) kosher salt
  • 1/4 kopp (60 ml) paprika
  • 3 msk (45 ml) korianderfrön
  • 3 msk (45 ml) brunt socker
  • 2 msk (30 ml) svarta pepparkorn
  • 2 msk (30 ml) gula senapsfrön
  • 1 matsked (15 ml) vita pepparkornar
  • 8 vitlöksklyftor, malet

Hur man gör det

1. Kombinera korianderfrön, pepparkorn och senapsfrön i en kryddkvarn. Grind grovt.

2. Lägg i resterande ingredienser och blanda väl.

Rub är nu redo att använda. Det kan lagras, kylas i en lufttät behållare.

Få steg-för-steg-instruktioner för att göra pastrami.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier57
Totalt fett1 g
Mättat fett0 g
Omättat fett0 g
Kolesterol0 mg
Natrium2.836 mg
kolhydrater12 g
Kostfiber2 g
Protein2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)