Persika och Blackberry Clafouti

  • 60 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 45 min
  • Utbyte: Serverar 6 till 8
Betyg (9)

Av John Mitzewich

Uppdaterad 06/22/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna härligt bakade persika och blackberry vanilj inspireras av den franska efterrätten clafouti . Persikan och björnbären är bakade i en krämig, äggfett som ger en tröstande efterrätt, alla kommer att njuta av. Det är utsökt på egen hand eller med glass.

Vad du behöver

  • 1 kopp färskbär, sköljd
  • 2 koppar skivad färska persikor
  • 1 1/4 koppar mjölk
  • 3 ägg
  • 1/2 kopp allmjölksmjöl
  • 2/3 kopp socker
  • 1/2 tsk. vanilj extrakt
  • Nypa salt

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 350 ° F. Ordna persika och björnbär i en smörgad 2-kvarts bakfat.

2. I en stor skål, vispa ihop mjölken, ägg, mjöl, socker, vanilj och salt för att bilda en lätt tunn smet. Häll smeten över persikor och björnbär.

3. Baka i 45 minuter, eller tills den är brunad och puffad runt kanterna, och mitten är inställd. Låt svalna till varm eller rumstemperatur före servering.

Servera vanligt eller med en skål med vaniljglass.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier191
Totalt fett5 g
Mättat fett2 g
Omättat fett2 g
Kolesterol82 mg
Natrium260 mg
kolhydrater32 g
Kostfiber2 g
Protein5 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept