En Peach Flambé Dessert Recept

  • 10 min
  • Prep: 5 minuter,
  • Kock: 5 min
  • Utbyte: 2 portioner
Betyg (5)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 06/16/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

En liten flambe gör denna persika dessert extra speciell. Läs denna flambehandledning för tips om hur du behärskar den här tekniken.

Vad du behöver

  • 2 persikor (mogen men fortfarande fast)
  • 2 till 3 matskedar smör
  • 3 matskedar brunt socker
  • 3 matskedar mörkt rom

Hur man gör det

  1. Ta 2 mogna persikor, skär i halva, skiv i ca 4 eller 5 skivor.
  2. Smälta några matskedar smör över medelhög värme i en tung, djup stekpanna med ett långt handtag.
  3. Tillsätt 2 till 3 matskedar brunt socker; uppståndelse. Lägg till persikor. Koka tills det är ganska varmt och börja mjukna, ca 1 minut.
  4. Vänd persikorna och låt dem laga ytterligare 30 sekunder. Ta bort pannan från värmen och lägg till rom (ljus eller mörk, mörk har mer smak) för att smaka och virvla runt i pannan lite.
  5. Sätt tillbaka pannan på värmen. Ljus en mycket lång match och passera över pan. Stå tillbaka och avvärja ditt ansikte. Låt flamma dö ner och sås tjockna lite
  6. Avlägsna från värme och servera över glass.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier343
Totalt fett15 g
Mättat fett9 g
Omättat fett4 g
Kolesterol38 mg
Natrium8 mg
kolhydrater42 g
Kostfiber3 g
Protein2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept