Peach Pound Cake Recept

  • 85 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 70 min
  • Utbyte: 1 Tårta (12 till 16 portioner)
Betyg (4)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 04/10/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Det här blir festerstjärna, stand-out desserten. Servera den här luscious persika pundskakan med vispgrädde, eller damm med siktat sockerpulver. Det är fuktigt att gå utan glasyr eller frostning, men en persikssås skulle vara bra med den skivade tårtan.

Vi fick flera positiva kommentarer om denna tårta. En person föreslog en enkel glasyr av varm persikorbehållare och piskad topping, och en annan person kokade sirapen med lite extra socker och smör för att göra en glasyr för kakan.

Vad du behöver

  • 1 burk (29 uns) skivade persikor eller persikabitar i tung sirap
  • 1 kopp osaltat smör, rumstemperatur
  • 2 1/2 koppar granulerat socker
  • 6 stora ägg, rumstemperatur
  • 2 tsk vanilj
  • 3 koppar allmjölksmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tesked salt
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 1/2 kopp kärnmjölk
  • 1/3 kopp reserverad persikssirap

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 325 F. Smör och mjöl en 12-kopp Bundt kaka pan, eller spraya med en sprayspray. Töm sirap från persikor; mäta 1/3 kopp sirap och reservera. Häll persikor fint och lägg åt sidan.
  2. Slå smör och socker till ljus och fluffig. Lägg ägget i taget och slå efter varje tillsats. Slå i vanilj.
  3. I en annan skål, kombinera mjöl, bakpulver, salt och läsk. Blanda torr blandning i den krämda blandningen, alternerande med kärnmjölk; vik i reserverad 1/3 kopp persikssirap och de hackade persikorna. Sked i tillagad bakpanna. Baka i 1 timme till 1 timme och 15 minuter, eller tills en tandpetare eller kakttestare kommer ut ren när den sätts in i mitten.
  4. Kyl i pannan på ett ställ i 15 minuter. Vänd kakan på stativet för att kyla helt. Sätt bakpannan över den kylda kakan (matcha spåren och mönstret) och vänd med stället och lägg sedan en serveringsplatta över kakan och vänd igen.

Du kanske också gillar

Persikor och Cream Cake

Persika och Kokosnöt upp och ner tårta

Lätt fräsch nektarin eller persikakaka

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier298
Totalt fett14 g
Mättat fett8 g
Omättat fett4 g
Kolesterol88 mg
Natrium170 mg
kolhydrater41 g
Kostfiber1 g
Protein4 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept