Polsk-amerikansk korv, kål och potatis gryta recept

  • 50 min
  • Prep: 20 min,
  • Kock: 30 minuter
  • Utbyte: 4 portioner
Betyg (8)

Av Barbara Rolek

Uppdaterad 01/29/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Det här polsk-amerikanska korv-kål-potatis gryta receptet är en en-potta maträtt som kommer snabbt ihop och är perfekt för tailgating, Super Bowl parter och informella underhållande. Det är ännu bättre uppvärmd, så det är perfekt för skolnattkvällar. Om push kom till spratt antar jag att du kan kalla det zapiekanka z kielbasa, kapusty, ziemniaków, men det är verkligen något jag kom på med att flyga. Detta kan vara så robust som du vill - lämna potatis och äpplen ojämn - eller soignée. Hur som helst är det en vinnare.

Vad du behöver

  • 1 matsked smör
  • 2 stora lök (grovhackad)
  • 1 mellanskålkål (grovhackad eller strimlad)
  • 2 äpplen (rödhudad, kärnad och skivad 1/2 tum tjock, skal kan lämnas om, om så önskas)
  • 2 stora potatisar (russet, skal kan lämnas om så önskas, parboiled i 5 minuter, spara kokvatten och grovhackad)
  • 1 msk kryddor (Vegeta eller Maggi)
  • Knippa svartpeppar
  • 1 msk kargenfrön (eller efter smak)
  • 1 pund rökt polsk korv (hud avlägsnad, om så önskas, skuren i 6 bitar och målat diagonalt 3 gånger)

Hur man gör det

  1. I en stor holländsk ugn eller stekpanna med lock, sauté lök i smör över medelvärme tills det är genomskinligt. Sedan, utan omrörning, tillsätt kål och strö jämnt med Vegeta eller Maggi kryddor. Tillsätt äpplen, karvägen och peppar utan omrörning. Topp med korv och 1 kopp kokvatten från potatis. Omslag. När vattnet börjar koka, minska värmen och låt sjuda i 10 minuter.
  2. Avtäcka och blanda alla ingredienser tillsammans. Byt omslag och simma 10 minuter mer. Ta av locket och testa för kålens doneness. Om det finns för många juicer, koka över låg värme tills det minskas. Men panjuicen är utsökt när den fylls med rågbröd.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier566
Totalt fett37 g
Mättat fett13 g
Omättat fett15 g
Kolesterol90 mg
Natrium1, 255 mg
kolhydrater44 g
Kostfiber12 g
Protein19 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept