Gryta med gyllene godisrecept

  • 90 min
  • Prep: 90 min,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: 12 krukor (12 portioner)
betyg

Av Elizabeth LaBau

Uppdaterad 01/18/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Slå den rik på den här potten av guldsocker! Ljusa guldnuggor visas i en liten chokladskål, för en vacker St. Patrick's Day dessert som passar för en leprechaun-eller en människa. Det är rätt, dessa vackra guldskålar är helt ätbara och helt utsökta!

Var noga med att kolla in bildtutorialen som visar hur man gör chokladskålar, med steg för steg bilder som visar hur man gör de miniatyrskålar som behövs för detta recept.

Du behöver små "vattenbomb" -ballonger (eller de minsta ballongerna du kan hitta) för att göra dessa skålar.

Vad du behöver

  • 1 paket choklad godis beläggning (eller tempererad choklad)
  • 1 påse chokladdäckta russin (eller tranbär eller granatäpplefrön, desto mindre desto bättre)
  • 1/8 tsk guldlustdamm (eller mer efter behov)

Hur man gör det

  1. Börja med att smälta choklad godis beläggningen eller temperering choklad. Du vill inte använda oförmjukad choklad eftersom det blir mjuk vid rumstemperatur och dina skålar kan inte hålla sin form snyggt. Ställ in den smälta beläggningen eller tempererad choklad för att svalna så att den inte längre är varm för beröring.
  2. Medan chokladet kyler, blåsa upp ballongerna till den storlek du vill ha dina skålar att vara och knyta dem av. Det finns en chans att vissa ballonger kan popa eller skålar kan bryta, så gör några extra bara om det är fallet. Täck ett bakplåt med vaxat papper eller folie.
  3. Håll ballongen med knuten uppe och dyka långsamt ner i en ballong i rumstemperaturchoklad. Flytta försiktigt för att acklimatisera ballongen till temperaturen. Doppa den tills choklad är djupet du vill att dina skålar ska vara.
  4. Ta försiktigt bort ballongen från choklad och sätt försiktigt på det färdiga bakplåten. Upprepa tills du har doppat alla dina ballonger, plus dina extras. Låt ballongerna sitta vid rumstemperatur tills choklad eller beläggning är helt inställd. När beläggningen är klar ska du koka brickan kort för att göra choklad hård - det gör det lättare att ta bort ballongerna.
  5. För att få ut ballongerna, tryck först runt sidorna försiktigt och bryt förseglingen mellan ballongen och choklad. Håll sedan en ballong under knuten och skar försiktigt en slits över fingertopparna så att du kan styra luftflödet när det släpper ut. Släpp långsamt luften från ballongen, och som du gör kommer ballongen att dra bort från skålens sidor. Om det dyker upp, avlägsna en del av det fortfarande fast vid ballongen och fortsätt försiktigt dra bort den. Om du har svårt, låt det sitta och komma tillbaka till det senare - ballongen börjar ofta skola bort sig själv när den sitter.
  6. När alla dina chokladskålar har tagit bort ballongerna, är det dags att fylla skålarna med guld! Placera den chokladtäckta frukten i en liten Tupperware-behållare med lock och sprut lite lustdamm i behållaren med dem. Det är bättre att börja småliknande med 1/8 tsk. av damm - och lägg sedan till mer om du behöver det. Snäpp locket på behållaren och skaka det kraftigt så att dammet sprider och täcker godiset. Kontrollera färgen - är den guldguld? Om inte, lägg till mer damm och skaka igen, tills du får en guldfärg är du nöjd med.
  7. Häll guldklumparna i chokladskålarna för att slutföra din pott av guld godis. För maximal kul, berätta för alla att du stal det från en leprechaun på St Patrick's Day!
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier63
Totalt fett4 g
Mättat fett3 g
Omättat fett1 g
Kolesterol1 mg
Natrium2 mg
kolhydrater5 g
Kostfiber1 g
Protein1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept