Potatispannkakor med gräslök

  • 35 min
  • Prep: 20 min,
  • Kock: 15 minuter
  • Utbyte: 4 till 6 portioner
Betyg (5)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 02/15/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Potatispannkakor gör en god maträtt för att servera med en fullständig frukost, brunch eller middag. Denna version är gjord med hjälp av en matprocessor. Livsmedelsprocessorn gör att löken och potatiserna sitter fast.

Servera dessa lätta potatispannkakor med gräddfil eller yoghurt. De är fantastiska med tjock äppelmos också.

Relaterat recept
Klassiska potatispannkakor

Vad du behöver

  • 4 stora russetpotatis eller bakad potatis (långvita, Idaho, etc.)
  • 1 liten lök, skalad
  • 3 msk brödsmulor
  • 2 matskedar mjöl
  • 2 matskedar mjölk eller grädde
  • 2 tsk gräslök, fräsch eller fryst
  • salt och peppar, efter smak
  • 2 ägg, slagna
  • 2 matskedar osaltat smör eller vegetabilisk olja

Hur man gör det

Skala potatis och lök. Skaka dem med en matberedare med en fin strimlingsskiva. Eller använd en rivare för att grilla grönsakerna. Överför de revade lökarna och potatisarna till en stor skål.

Tillsätt brödsmulorna, mjöl, mjölk eller grädde, gräslök. Smak och tillsätt salt och peppar, efter behov. Tillsätt de slagna äggen och blanda väl. Om smeten är för tunn, lägg till mer brödsmulor eller mjöl tills du enkelt kan höja smeten på en sked eller forma dem med händerna.

Värm en stekpanna med 2 matskedar osaltat smör eller vegetabilisk olja tills fettet är varmt. Tillsätt potatispannkakorna ungefär fyra åt gången. Kasta inte stekpannan.

Koka på båda sidorna tills det är brunt och grundligt kokt. Strö med salt och peppar. Håll värmen på pappershanddukar i en mycket låg (200 ° F) ugn medan du lagar efterföljande partier.

Du kanske också gillar

Hemlagad Potatis Chips

Skillet Home Fries

Grönsakad potatis

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier205
Totalt fett10 g
Mättat fett5 g
Omättat fett3 g
Kolesterol85 mg
Natrium344 mg
kolhydrater24 g
Kostfiber3 g
Protein6 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)