Potatis Romanoff

  • 60 min
  • Prep: 30 minuter,
  • Kock: 30 minuter
  • Utbyte: 1 gryta (6 portioner)
betyg

Av John Mitzewich

Uppdaterad 07/24/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta stora potatisuppskriftsrecept är anpassat från en av kocken John Schenk från Strip House i Las Vegas, NV. Han kallar det potatis Romanoff och säger att han lärde den från sin mamma tillbaka i Buffalo, NY.

Vad du behöver

  • 2 pounds hela bakade potatis, riven eller hackad liten
  • 1/2 kopp finhackad lök
  • 2 koppar riven vit cheddarost
  • 1 1/2 kopp gräddfil
  • salt och färsk svartpeppar efter smak

Hur man gör det

  1. I en stor skål kombineras potatis, lök, ost (reservera om en 1/2 kopp ost till toppen) och salt och fräsch svartpeppar efter smak.
  2. Vik försiktigt in i gräddfilen tills den bara kombineras.
  3. Smör en gryta, eller enskilda ramekiner och sked i blandningen. Du vill ha en oregelbunden yta som möjligt, med massor av vinklar och vrår.
  4. Tillsätt med resterande ost och baka i en 350F-ugn i 25 till 30 minuter, tills det är guldbrunt.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier561
Totalt fett38 g
Mättat fett21 g
Omättat fett10 g
Kolesterol114 mg
Natrium563 mg
kolhydrater32 g
Kostfiber3 g
Protein23 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept