Potluck Chicken and Macaroni Casserole Recept

  • 45 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 30 minuter
  • Utbyte: 4 till 6 portioner
Betyg (10)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 07/31/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna kyckling- och makaronggryta är ett bra sätt att använda kvarvarande kyckling eller prova med kvarvarande kalkon.

Servera denna maträtt med crusty bröd eller kex och skivade tomater.

Vad du behöver

  • 5 matskedar smör
  • 1/2 kopp skivade gröna lökar
  • 8 uns svamp, skivad
  • 1/3 kopp allmjölksmjöl
  • 2 koppar kycklingbuljong
  • 3 koppar kryddad kokad kyckling
  • 10 ounces fryst spenat, upptinat och väl dränerat (pressa överflödigt vatten ut)
  • 1 kopp mjölk
  • 2 koppar strimlad cheddarost, skarp eller mild
  • Salt och peppar efter smak
  • 8 uns elbow macaroni, kokta och dränerade
  • 1 kopp fina fina brödsmulor
  • 2 msk smält smör

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 350 F.
  2. Lätt smör en 3-korts bakfat.
  3. Värm smör i en stor kastrull eller nederländsk ugn över medium låg värme. Tillsätt svampen och koka, rör om tills svampen är öm. Tillsätt gröna lökar och laga mat i 1 minut längre. Rör i melet tills det är inkorporerat och bubbligt. Fortsätt tillagning, rör om i ytterligare 1 minut.
  4. Tillsätt kycklingbuljong i svampblandningen och koka, omrör, tills den är tjock. Rör i kokad kyckling och väldränerad spenat. Tillsätt mjölk och ost, smaka sedan på och tillsätt salt och peppar, efter önskemål. Rör i kokad och dränerad makaron. Sked in i den färdiga bakfatet.
  5. Kasta brödsmulor i en skål med smält smör och strö över grytan.
  6. Baka i 25 till 30 minuter, tills topping är brunad och grytan är bubbla runt kanterna.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier916
Totalt fett59 g
Mättat fett30 g
Omättat fett18 g
Kolesterol198 mg
Natrium1 419 mg
kolhydrater44 g
Kostfiber5 g
Protein52 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept