Poulette sås Recept

  • 20 min
  • Prep: 5 minuter,
  • Kock: 15 minuter
  • Utbyte: 1 Quart (serverar 8)
Betyg (8)

Av Danilo Alfaro

Uppdaterad 08/23/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Poulettsåsen är en krämig, snygg svampsås för kyckling och fjäderfä. Ordet poulette kommer från det franska ordet för "pullet", som refererar till en ung höna.

Poulettsåsen görs genom att tillsätta sauterade svampar, hackad persilja och citronsaft till en grundläggande Allemande-sås.

Vad du behöver

  • 1 kvart Allemande sås
  • 2 koppar svampar (hackad)
  • 2 msk persilja (hackad)
  • 2 msk citronsaft (eller efter smak)

Hur man gör det

  1. Värm smöret i medium värme tills det är skumt. Tillsätt svampen och sauté tills mjuk, ca 5 minuter.
  2. Tillsätt Allemande sås till svampen. Koka upp och koka i ca 10 minuter.
  3. Rör i den hackade persiljan, krydda med citronsaft och servera genast.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier36
Totalt fett0 g
Mättat fett0 g
Omättat fett0 g
Kolesterol0 mg
Natrium422 mg
kolhydrater9 g
Kostfiber1 g
Protein1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept