Prime Rib på Grillen

  • 3 timmar 15 minuter
  • Prep: 15 minuter,
  • Kok: 3 timmar
  • Utbyte: Serverar 6-8
Betyg (8)

Av Derrick Riches

Uppdaterad 10/03/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Vad mer är det att säga förutom att det är främsta revbenet och det är gott. Denna maträtt serveras bäst med en fin blåost eller pepparrotsås.

Vad du behöver

  • 1 5 pund (2, 3 kg) stående främre ribbbröd
  • För kryddor:
  • 3 vitlöksklyftor (malet)
  • 2 msk (30 ml) smör (osaltat, mjuk i rumstemperatur)
  • 1 matsked (15 ml) olivolja
  • 3 msk (45 ml) Dijon senap
  • 2 matskedar (30 ml) havsalt
  • 1 matsked (15 ml) skalot (finhackad)
  • 1 matsked (15 ml) färska rosmarinblad (hackad)
  • 1 matsked (15 ml) färsk marjoram (hackad)
  • 2 teskedar (10 ml) svartpeppar (grov mark)

Hur man gör det

1. Ta ut revben, trimma överflödigt fett och låt stå vid rumstemperatur 45 minuter före grillning.

2. Förvärm grillen. Kombinera resterande ingredienser i liten skål och noggrant kappa främsta revbensteg med blandning och överför till grill.

3. Koka över indirekt mediumvärme i 2 till 3 timmar. Rotera grillen ibland för jämn matlagning.

4. När grillen är tillagad (inre temperatur på minst 145 grader), ta bort från grillen och låt stå i 10 minuter innan du huggar.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier719
Totalt fett38 g
Mättat fett15 g
Omättat fett16 g
Kolesterol264 mg
Natrium2, 063 mg
kolhydrater7 g
Kostfiber1 g
Protein83 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)