Puerto Rican Sangria

  • 15 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: 1 Pitcher (serverar 12)
Betyg (17)

Av Hector Rodriguez

Uppdaterad 08/23/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

En sommarfest är inte riktigt en sommarfest utan sangria, men cocktailen har sin plats året runt. Det är en vinstans som är populär i Puerto Rico och Karibien, och över hela världen också. Flera variationer har utvecklats under åren, ofta influerad av de regioner där drycken görs, men sangria består typiskt av vin, färsk frukt, en liten mängd spritdrycker, sötningsmedel och ibland kolsyrade vatten.

Detta sangria recept är en variation från ön Puerto Rico. Ett fint rosévin fungerar bäst, tillsammans med några Puerto Rico rum. Du kan enkelt göra detta recept själv genom att justera mängden vin, juice eller rom som passar din smak eller genom att göra andra substitutioner. Detta är sangria, trots allt, så experimentera och ha det kul med det.

Vad du behöver

  • 1 liter flaska rosévin
  • 1 kopp vit Puerto Rican rum
  • 1 kopp nypressad apelsinjuice
  • 1 kopp nypressad ananasjuice
  • 1/2 kopp nypressad citronsaft
  • 1 kopp socker

Hur man gör det

  1. Kombinera vin, rom, apelsinjuice, ananasjuice, citronsaft och socker i en stor glasskål. Blanda väl.
  2. Placera krukan i kylskåpet och kyla tills du är redo att servera, men i minst 1 timme.

Tips och variationer

  • Detta recept kräver nypressad fruktjuice av en anledning - de smakar bättre och de är ofta hälsosamma. Men om du inte har tid att klämma dina egna apelsiner, ananas och citroner, kan du säkert köpa dina juice färdiga från marknaden utan att offra för mycket kvalitet.
  • Om du klämmer din egen saft från färsk frukt, spara lite av apelsin eller citronskal för en fin garnering.
  • En annan version av sangria kräver rött vin, brandy och äppelbitar. Detta kan vara lämpligt för en vinterkonsert.
  • Några sangria aficionados rekommenderar att du kyler din cocktailblandning upp till fyra timmar om du inkluderar biter av frukt. Du vill ge vinet tid för att absorbera frukterna.
  • Om du lägger till kolsyrade vatten eller klubb soda, gör det i sista minuten innan du serverar och ge sangriaen bara en snabb, kort omrörning. Du vill inte att den ska gå platt i kylskåpet.
  • Du behöver inte bryta banken och köpa ett utmärkt vin för att använda i sangria, men undvik alla som är billigt-källaren billigt. Rom och frukt kommer att stjäla från en utmärkt årgång, så extra pengar spenderas, men det betyder inte att sprit och frukt kommer att kamouflera ett vin som aldrig var bra att börja med.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier137
Totalt fett0 g
Mättat fett0 g
Omättat fett0 g
Kolesterol0 mg
Natrium1 mg
kolhydrater22 g
Kostfiber0 g
Protein0 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)