Pulled Pork Egg Casserole Recept

  • 57 min
  • Prep: 12 minuter,
  • Kock: 45 min
  • Utbyte: serverar 6
Betyg (7)

Av Derrick Riches

Uppdaterad 09/11/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Ett utmärkt sätt att njuta av till frukost, leftover drog fläsk från natten innan. Denna gryta innehåller mexikanska matlagningsaroma för en läckra måltid.

Vad du behöver

  • 2 koppar / 475 ml dras fläsk
  • 4 ägg
  • 3/4 kopp / 180 ml helmjölk
  • 1 liten burk chilies (tärningar, milda eller medelstora)
  • 1 kopp / 240 ml Monterey Jack (strimlad)
  • 1 vårlök (finhackad)
  • 2 msk smör (smält, låt svalna lite innan du använder)
  • 1/2 tesked / 2, 5 ml chilipulver (mild)
  • 1/2 tesked / 2, 5 ml salt
  • 1/2 tesked / 2, 5 ml vitlökspulver
  • 1/2 tesked / 2, 5 ml svartpeppar
  • Garnera: 1 kopp / 240 ml salsa (chunky)
  • Garnera: 1 avokado (pitted och hackad i små bitar)
  • Garnera: 1/2 kopp / 120 ml sur grädde (eller vanlig grön yoghurt)

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 350 F.
  2. I en stor skål kombinerar ägg, smält smör och mjölk.
  3. Tillsätt resterande gryta ingredienser i skålen (kombinera men inte överblanda).
  4. Placera i en gryta maträtt och topp med chunky salsa.
  5. Baka gryta i 40-45 minuter tills den har satt sig hela vägen och har en guldbrun färg på toppen.
  6. Ta av från ugnen och låt svalna i 10 minuter.
  7. Skär i serveringstycken och topp med avokado bitar och gräddfil.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier466
Totalt fett38 g
Mättat fett21 g
Omättat fett11 g
Kolesterol212 mg
Natrium464 mg
kolhydrater11 g
Kostfiber4 g
Protein23 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept