Pure de Patatas con Ajo och Pimenton

  • 25 min
  • Prep: 5 minuter,
  • Kock: 20 minuter
  • Utbyte: 4 portioner
Betyg (4)

Av Lisa & Tony Sierra

Uppdaterad 11/25/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Dessa enkla potatismosor, smakad med vitlök och spanskrökad paprika är ett underbart komplement till huvudrätten, från rostbiff eller fläsk till grillad biff, och till och med en stek kalkon eller kyckling. Lägg till dessa i ditt semesterbord för en bra twist på traditionella potatismos.

Vad du behöver

  • 6 potatisar
  • 2 vitlöksklyfta
  • 2-4 msk. jungfruolivolja
  • 1 msk. Spanska söta paprika
  • Salt att smaka

Hur man gör det

  1. Skala potatis. Skär potatis i bitar. Placera i en medium kastrull och täcka med vatten. Koka potatis tills det är gjort. Dränera vatten. Täck pan och lägg åt sidan.
  2. Medan potatiserna kokar, skalla och finhacka vitlök. Medan potatiserna kokar, skalla och finhacka vitlök. Sauté vitlök i olivolja i en liten stekpanna. När vitlök blir gyllene, lägg till paprika och ta av det från värme.
  3. Häll vitlök-paprika och olja i pannan av potatis och mos, blanda väl. Tillsätt några matskedar olja för att göra en jämn blandning, sedan salt till smak och servera.

Serveringsförslag: Servera dessa potatis med rostat fjäderfä, fläsk eller nötkött, samt grillad biff.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier590
Totalt fett14 g
Mättat fett2 g
Omättat fett10 g
Kolesterol0 mg
Natrium132 mg
kolhydrater107 g
Kostfiber12 g
Protein13 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept