Rambutan Fruktjuice Recept för smärtlindring

  • 5 min
  • Prep: 5 minuter,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: 20 oz. juice (serverar 1)
Betyg (14)

Av Catherine Hannum

Uppdaterad 08/29/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Kortfattad bakgrund

Tänkt att ha sitt ursprung i delar av Sydostasien, dess exakta ursprung är okänt. Idag hittas rambutanen växande i hela tropen.

Rambutan är nära relaterad till sådana tropiska frukter som longan, lychee och mamoncillo. Utsidan av rambutanen har ett ovanligt, rött, nästan "furigt" utseende, men inredningen liknar lökmuttern. Smaken liknar litchi, longan och druv.

Namnet på denna frukt härstammar från det malaysiska ordet för "hårigt" (rambut) som lämpligt beskriver sitt utseende. I Viet Nam kallas rambutanen "chom chom", vilket betyder "rörigt hår". Medan frukten är mognad täcker den med en snygg grön ytterhud, som blir lång och röd när den är mogen. Intressant är att rambutanen förblir fräschare längre när den skördas med den gren som bifogas.

Traditionella medicinska användningsområden inkluderar att öka energi, lindra anemi, minska smärta och hålla huden smidig och ung. Alla rambutanväxter används från roten till fruktens hud, fröet och löv för att lindra sådana sjukdomar som dysenteri, diabetes, feber och håravfall.

Senaste forskning

Medan traditionell medicin har hävdat att rambutans frön är giftiga, upptäcktes ingen sådan toxicitet i laboratorieundersökningar. I en annan studie visades att rambutan hade en smärtlindrande kvalitet. En studie genomförd av Chiang Mai University i Thailand upptäckte ett antal flavonoider i rambutan, som antas fungera som antiinflammatoriska medel med anti-cancer och antioxidantegenskaper.

Fantastiska fördelar

Rambutan är rik på vitaminerna A, B och C. Mineraler inkluderar järn, kalcium, kalium, fosfor, mangan, zink och magnesium. Rambutans är också en bra källa till den naturliga sockerhalten sackaros och fruktos. Lågt i fett, beror rambutans kalorier främst från kolhydraterna, vilket ökar energin. Rambutanen är låg i kalorier med ca 60 per frukt.

Vad du behöver

  • 3 Rambutans
  • 2 koppar Kokoskött
  • 1 Banan

Hur man gör det

Använd bara rambutanens inre frukt.