Rå Vegan Blomkål Mashed "Potatis"

  • 20 min
  • Prep: 20 min,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: 6 portioner
betyg

Av Jennifer Murray

Uppdaterad 11/06/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Vilken rå mat semester meny-Thanksgiving, jul eller något speciellt tillfälle-skulle vara komplett utan potatismos? Parsnipsens rågrädda godhet blandar sig väl med blomkålen för att ge dig en rå vegansk överlämning av det mest älskade semester klassiska receptet någonsin. Servera din råa vegan "potatismos" med rå mat champinjonsås och Sprouted Quinoa-sallad. Glöm inte den råa pumpa paj!

Vad du behöver

  • 1 1/2 koppar blomkål (hackad)
  • 1 1/2 koppar persilja (hackad)
  • 1/4 kopp kallpressad olivolja
  • 3 matskedar näringsjäst
  • 1 tsk havsalt
  • 1/2 tsk svartpeppar (eller efter smak)
  • 1/2 tesked nama shoyu (eller smaka på)

Hur man gör det

  1. Placera alla ingredienserna i en matprocessor utrustad med S-bladet och bearbeta i 30 sekunder eller tills du når den konsistens du är nöjd med.
  2. Servera omedelbart eller sätt åt sidan vid rumstemperatur. Om det är kylt, kanske du vill värma upp din mashed blomkål och persilja något i en panna över låg värme innan du serverar.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier123
Totalt fett10 g
Mättat fett1 g
Omättat fett7 g
Kolesterol0 mg
Natrium39 mg
kolhydrater8 g
Kostfiber2 g
Protein1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept