Raw Vegan Mango Salsa med persikor Recept

  • 15 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: gör 4 portioner
Betyg (5)

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 06/19/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta är en lätt persik och mango salsa recept, gjord med bara grundläggande och nödvändiga salsa ingredienser: vitlök, färsk koriander, lime juice och en touch av salt och peppar. Den söta smaken av mango och persikor kombineras med lök och vitlök i detta lätta hemlagade salsa recept för en unik och färsk sommar smak när persikor är säsong.

Det här enkla mango salsa receptet är också ett råt vegansk matrecept som passar dem på en rå matdiet och med inget annat än färska mango och persikor, vitlök, lime och koriander är det också ett glutenfritt recept som passar alla med veteallergier. Liksom de flesta salsa recept, det är också mycket lågt i kalorier och praktiskt taget fettfri.

Vad du behöver

  • 2 mango, skalade och hackade
  • 2 färska persikor, skalade och hackade
  • 1 medelstor söt lök, tärnad
  • 1 medium tomat, tärningar (valfritt)
  • 2 vitlöksklyftor, finhackad
  • 2 msk hackad färsk koriander
  • Juice av en lime
  • Dash salt och peppar

Hur man gör det

  1. Kombinera alla ingredienser och kyla. Om du har en matprocessor kan du bearbeta alla ingredienser i bitar, istället för att tippa och hugga.
  2. Chill före servering. Smak och lägg lite mer salt och peppar, lime eller koriander till smak.
  3. Gör fyra portioner av mangosalsa.

Mango salsa näringsinformation, per portion:
Kalorier per portion: 105
Fett: 0, 5 g
Vitamin A: 25%, vitamin C: 64%, kalcium: 3%, järn: 2%

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier186
Totalt fett1 g
Mättat fett0 g
Omättat fett0 g
Kolesterol0 mg
Natrium56 mg
kolhydrater45 g
Kostfiber6 g
Protein5 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept