Recept för Buffalo Tofu Hot Wings

  • 20 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 10 min
  • Utbyte: Om tre portioner
Betyg (25)

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 06/29/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Oavsett om du är en strikt vegetarian eller om du bara letar efter fler köttfria måltidsalternativ, kan detta buffalo tofu "heta vingar" recept definitivt bli en ny favorit.

Om du är vegetarian och missvingar, eller om du bara vill njuta av värmen från kryddorna utan allt fett och kolesterol hos traditionella kycklingvingar, kommer denna tofu-version att uppfylla dina begär. Varmvinsås innehåller vanligtvis varm sås, smör, ättika, Worcestershire sås, cayennepeppar, vitlökspulver och salt. I detta recept ersätter du bara vegansk margarin istället för smör för att uppnå samma läckra, glasyrliknande sås som går på traditionella vingar.

Vad du behöver

  • 1 16-ounce block tofu, välpressad
  • 1/4 kopp majsstärkelse
  • 1/2 tsk. vitlökssalt
  • 1/2 tsk. senapspulver
  • 1/4 tsk. svartpeppar
  • 1 till 2 msk. olja för stekning
  • 1/4 kopp vegan margarin eller vegan smör substitut
  • 1/3 kopp varmvinsås, eller någon form av varm sås du gillar

Hur man gör det

  1. När din tofu har blivit välpressad kan du skära den i tunna "finger" former, plattor, kuber eller vilken form du helst gillar.
  2. I en grundpanna eller en plastpåse med dragkedja, kombinera majsstärkelsen, vitlöksaltet, senapspulver och svartpeppar. Tillsätt försiktigt tofuen, försiktigt kasta för att säkerställa att alla sidor av tofuen är väl belagda med majsstärkelseblandningen.
  3. Värm oljan i en sautpanna eller stekpanna över medelhög värme, med en non-stick pan om du har det för att minska den mängd olja som behövs. Tillsätt tofu och stekpanna på alla sidor tills det bara är ljust guldbrunt. När tofuen har kokats, ta bort den från pannan och sätt den åt sidan.
  4. Använd samma pan (eller en annan, ditt val), värm vegan margarin eller smörbyte över mycket låg värme. När det smälts, lägg i vingssåsen, rör om tills det är väl kombinerat. Tillsätt den kokta tofuen, vrid försiktigt på kappan på alla sidor med vingsåsblandningen.
  5. När det är helt uppvärmt, kan du ta tofuen av ugnen och servera den medan den är varm.
  6. Servera med lite vegetarisk dressing om du vill.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier276
Totalt fett18 g
Mättat fett3 g
Omättat fett5 g
Kolesterol0 mg
Natrium811 mg
kolhydrater15 g
Kostfiber2 g
Protein17 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept