Ritzy Chicken Casserole

  • 45 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 30 minuter
  • Utbyte: 6 portioner
Betyg (217)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 08/01/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

En smak av denna kyckling gryta kommer att berätta varför det är så populärt. Och det gör inte ont att du bara behöver 6 ingredienser. Den smöriga Ritz cracker topp- och bottenskorpan erbjuder överraskande smak och konsistens, och den rika och krämiga såsen är otroligt enkelt. Du kan utelämna det undre skiktet av kakor om du vill lätta på det lite.

Ritz crackers, ett gott alternativ till saltiner, introducerades av Nabisco 1934. Idag finns det många sorter, inklusive helvete, bacon, vitlökssmör och lågt natrium.

Kycklinggryten tar inte mer än 10 minuter att sätta ihop, och bakar perfekt till cirka 30 till 40 minuter. För att göra det mer färgstarkt, gärna lägga till andra ingredienser, såsom pimientos eller ångade grönsaker. Eller servera den med färska skivade tomater eller en kastad sallad.

Gärna grytan med två 9-uns väskor av (t.ex. Perdue, Tyson) kokta grillade eller grillade kycklingbröstband. Genvägen gör receptberedningen ännu snabbare och enklare. En plump rotisserie kyckling från din lokala deli är ett annat bra alternativ.

Kyckling gryta är utmärkt på egen hand, eller servera den tillsammans med nudlar eller ris. Din familj kommer att be om denna maträtt igen och igen!

Vad du behöver

  • 7 oz Ritz crackers (ca 2 ärmar / 60 crackers)
  • 4 uns smält smör (1 sticka, uppdelad)
  • 1 (10 3/4 ounce) kan kondenserad grädde av kycklingsoppa (eller svampkräm)
  • 1 (8 ounce) behållarsurkräme (ca 1 kopp, vanlig eller minskat fett)
  • 1/2 kopp kycklingbuljong (låg natrium eller osaltat)
  • 1 1/2 pounds benfria kycklingbrösthalvor (4 medium, kokta och tärnade) *

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 325 F.
  2. Smörj lätt en 2-kvarts gryta maträtt.
  3. Krumma en ärm i Ritz-kakor i botten av den tillagade grytan. Rör halvan av smält smör över krackarna.
  4. I en skål kombinerar du soppan, gräddfilen, kycklingbuljongen och tärnad kokad kyckling.
  5. Spoon blandningen över Ritz cracker lagret.
  6. Krossa den återstående hylsan av crackers och kasta dem i en skål med återstående smält smör. Strö smörjkrackkrummorna över kycklingens gryta.
  7. Baka Ritz kyckling gryta i förvärmd ugn i 30 till 40 minuter, eller tills det är varmt och bubbligt.

* Ca 4 koppar eller mer av kokta kakade kycklingbröst.

variationer

  • Lägg till en 2-uns burk med tärnad pimientos-dränerad-för ökad färg och smak.
  • Servera grönsaker på sidan eller lägg till lite på din gryta. Gärna lägga till 1 till 1 1/2 koppar lättångade frysta ärtor, gröna bönor eller blandade grönsaker till kyckling- och såsblandningen. Ångad asparges och lättångad broccoli är bra alternativ också.
  • Lägg några matskedar hackad persilja till fyllningen för färg.
  • Sauté 6 till 8 uns skivad svamp i 2 matskedar smör tills ömt och brunat; vik svamparna i kycklingblandningen.
  • Substitutionsskivad kokt kalkon för kycklingen.
  • Byt ut några av kycklingen med tärnad skinka, eller tillsätt lite kakad bacon till kycklingblandningen.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier793
Totalt fett58 g
Mättat fett28 g
Omättat fett17 g
Kolesterol209 mg
Natrium633 mg
kolhydrater29 g
Kostfiber1 g
Protein37 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)