Sangria Recept

  • 10 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: 24 portioner
Betyg (9)

Av Colleen Graham

Uppdaterad 07/04/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Sangria är ett spanskt rött vinslag smakat med frukt och brandy. Efter introduktionen på 1964s världsmässa i New York blev denna slag populär i USA och finns ofta på fester.

Det här receptet är för en grundläggande sangria, gjord med bara lite brandy, frukt och klubb soda. Sangria är en underbar festdryck. Genom att göra en stansskål kan dina gäster betjäna sig medan du spelar värd eller värdinna. En kanna av sangria på uteplatsen är också ett välkommet sätt att njuta av en varm kväll.

Det finns många sangria recept som varierar mycket i de extra smaker som läggs till dem. Sangria är en av de drycker som bara är begränsad av din fantasi. Du kan även förvandla denna cocktail till en frusen ispop.

Vad du behöver

  • 2 uns brandy
  • 2 flaskor (750 ml) rödvin
  • 4 uns enkel sirap
  • 3 uns curaçao appelsinlikör
  • Juice av 1 orange
  • Juice av 1 citron (eller kalk)
  • 32 uns club soda
  • Garnera: 6 tunt skivad apelsin och citronsektioner
  • Valfri garnering: 1 tunnskivad färsk eller brandied persika

Hur man gör det

  1. Förkyla alla ingredienser (helst över natten).
  2. Blanda rött vin, curacao, brandy, fruktjuicer och enkel sirap.
  3. Spänn i en kyld stansskål med ett isblock eller en ring.
  4. Lägg till klubbens läsk.
  5. Garnera med apelsin, citron och valfria persikosnitt.
  6. Alternativt kan du servera sangria i en kruka på is.

Det röda vinet du väljer för sangria kan vara det traditionella spanska Rioja rött vinet. Detta vin odlas i norra Spanien i La Rioja, Navarra och Alava.

Dessa antika druvor dokumenterades först 873 och vinet producerades allmänt från medeltiden, särskilt av kloster. De sorter som används i Rioja viner är vanligtvis en blandning av Tempranillo och Garnacha Tinta, med mindre mängder Graciano och Mazuelo.

Om du inte har några få Rioja-flaskor, kan du ersätta Tempranillo från andra platser, till exempel USA eller Nya Zeeland. Självklart kan du helt enkelt lägga till vilket rött vin du väljer. Mindre dyra viner fungerar bra, eftersom stansen kommer att dökas väsentligt.

På samma sätt kan du använda ett spansk brandy som Brandy de Jerez från södra Spanien. Denna ande först destillerades av morerna, som inte fick dricka vin på grund av deras religiösa restriktioner. De använde alkoholen som en antiseptisk och att göra parfym. Så småningom började de kristna åldra brännvinet i ekfat för att producera brandy.

För apelsinlikör kan du ersätta trippel sek, Grand Marnier eller Cointreau för curaçao. Ingen av dessa kan skryta med ett spanskt ursprung, så att använda mindre dyra sorter bör göra. Undvik bara den blå curaçao som det kommer att ge en udda nyans till din sangria.