Savory Turkey Injection Marinade

  • 20 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 10 min
  • Utbyte: Gör 3/4 kopp (serverar 10-12)
Betyg (53)

Av Derrick Riches

Uppdaterad 11/14/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna injektions marinade för kalkon är laddad med mycket smak. Hemligheten med en injektions marinade är att se till att marinaden är väl blandad och att örterna är tillräckligt bra för att passa genom nålen utan igensättning.

Vad du behöver

  • 1/4 kopp (60 ml) lätt olja
  • 1/4 kopp (60 ml) vatten
  • 3 matskedar (45 ml) Worcestershire sås
  • 1 matsked (15 ml) salt
  • 2 tsk (10 ml) vitlökspulver
  • 2 tsk (10 ml) lökpulver
  • 1 tsk (5 ml) torkade bladbladstycken
  • 1 tesked (5 ml) torkad timjan
  • 1 tesked (5 ml) torkad salvia
  • 1 tesked (5 ml) finmalt svartpeppar

Hur man gör det

  1. Placera lövblad, timjan, salvia i en krydda eller kaffekvarn och pulverisera till ett pulver.
  2. Kombinera kvarvarande kryddor med ingredienser i en kastrull.
  3. Simma över medium värme i fem minuter, omröring ofta. Saltet bör lösas vid denna punkt. Om inte, låt blandningen simma i ytterligare 2 minuter.
  4. Ta bort kastrullen från värme och låt blandningen svalna i 10-15 minuter.
  5. Ladda sprutan med marinaden och injicera i bröst-, lår- och benköttet. Gör detta några gånger för att sprida kryddorna. Torka bort en blandning som bubblar upp till toppen. Säsong utanför kalkon och laga mat enligt anvisningarna.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier26
Totalt fett0 g
Mättat fett0 g
Omättat fett0 g
Kolesterol0 mg
Natrium631 mg
kolhydrater7 g
Kostfiber0 g
Protein0 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)