Enkel Vitlökssmör Recept Med Variationer

  • 15 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: 8 portioner
Betyg (71)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 08/14/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Använd det här vitlökssmöret för att göra vitlöksbröd eller använd smöret på skaldjur, biffar, fisk eller grönsaker.

För att göra vitlöksbröd med en bröd fransk eller italiensk bröd, använd halva smöret och 2 kryddnejlika krossade och malet vitlök (eller mer).

Vad du behöver

  • 1/2 kopp smör (mjukad)
  • 1 eller 2 stora vitlöksklyftor (krossad och malet)

Hur man gör det

  1. Slå 1/2 kopp smör blanda i vitlök.
  2. Sprid på bröd för vitlöksbröd eller använd på skaldjur, fisk eller grönsaker.

Vitlöksbröd

  1. Gör ett halvt recept på vitlökssmöret, men använd 2 till 4 kryddnejlika krossad vitlök.
  2. Värm smöret och vitlök i en kastrull över medium låg värme i ca 3 minuter.
  3. Dela en stor bröd av crusty bröd i halva och placera det på en bakplåt, klippa sidan uppåt. Placera brödet under köttet tills det är rostat och guldbrunt.
  4. Skaka brödet med vitlöksblandningen och spruta med lite hackad persilja, om så önskas.
  5. Om så önskas, efter att du har borstat det rostat brödet med vitlökssmör, strö det med några matskedar riven parmesanost; Återställ brödet till ugnen i 30 sekunder till 1 minut.

variationer

  • Vitlök och persilja smör: Smörj vitlökssmöret med 1/4 till 1/2 kopp hackad persilja. Tillsätt ca 3/4 tesked salt och 1/4 tesked nybakad svartpeppar.
  • Citron, vitlök, persilja smör: Smörj vitlökssmöret med 1/3 kopp hackad persilja, 2 matskedar fräsch citronsaft, 1 tesked koshersalt och 1/4 tesked krossad svartpeppar. Om så önskas, lägg till 1 till 2 matskedar av malet skalot.
  • Använd halv extra olivolja och halvt smör; slå med krossad vitlök.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier127
Totalt fett12 g
Mättat fett7 g
Omättat fett3 g
Kolesterol31 mg
Natrium4 mg
kolhydrater6 g
Kostfiber0 g
Protein1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)