Enkel spenatris

  • 40 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 25 minuter
  • Utbyte: Serverar 4
Betyg (10)

Av Cynthia Nelson

Uppdaterad 05/04/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Spenatris, aka Bhajee (bah-gee) Ris eller grönsakssris, är mer som en Pulao. Det är helt enkelt en maträtt med ris och spenat kokta tillsammans.

Denna risrätt kan ätas som är eller som vegetarisk eller vegansk maträtt. eller det kan serveras som ett ackompanjemang till kött-, fisk- eller fjäderfärätt.

Vad du behöver

  • 3 tsk olja
  • 1 kopp finhackad lök
  • 2 kvistar färsk timjan
  • 1 hel varm peppar
  • salt att smaka
  • 4 koppar hackad spenat (helst fräsch)
  • 2 koppar långkornigt vitt ris, tvättas och dräneras
  • 2 2/3 koppar vatten

Hur man gör det

  1. Tillsätt olja till en kruka och värm på medium värme.
  2. Tillsätt lök och saut tills det är genomskinligt.
  3. Tillsätt timjan, peppar och salt till smak och fortsätt att sauta i ca 1 minut.
  4. Tillsätt spenat och kasta för att glöda det och minska volymen något
  5. Tillsätt ris och vatten, sätt saltet till smak, rör om, täck och koka. Låt koka i 3 minuter och minska värmen till låg och sjuda i 20 minuter eller tills all vätska har torkat ut.
  6. Fluff med gaffel och servera
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier400
Totalt fett1 g
Mättat fett0 g
Omättat fett0 g
Kolesterol0 mg
Natrium205 mg
kolhydrater87 g
Kostfiber6 g
Protein11 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept