Enkel Vegan Tofu och Vegetabilisk Stir-Fry med Ingenting

  • 25 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 15 minuter
  • Utbyte: tjänar 3 till 4
Betyg (9)

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 03/15/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Kan du tro att den här veganska tofu-friteringen är ett av de mest populära veganska recepten? Det är sant! Ge det ett försök att ta reda på varför det är så populärt!

Enkel Tofu och Vegetabilisk Stir-Fry med Ginger - Ett enkelt recept på en lätt vegetarisk och vegetarisk vegetarisk vegetarisk Styckegods med tofu i en lätt Ginger-sås. Känn dig fri att lägga till oavsett grönsaker du råkar ha för hand, bara om någon form av veggie kommer att fungera för detta snabba och enkla omrörningsrätter recept. Du kan också släppa tofu, eller använd seitan eller tempeh istället.

Se även: Fler veganska rostfria recept

Vad du behöver

  • 3/4 kopp sojasås
  • 1/2 kopp citronsaft
  • 1 matsked färsk ingefära (riven eller malet)
  • 1 block tofu (fast eller extra fast, välpressad och skuren i 1 tums kuber)
  • 2 matskedar vegetabilisk olja (eller olivolja)
  • 1/2 blomkål (hackad)
  • 1 gäng broccoli (hackad)
  • 2 morötter (skivad)
  • 1 lök (hackad)
  • 1 paprika (någon färg, skivad)
  • 1 kopp snö ärter
  • 1 kopp svamp (skivad, vilken typ som helst)
  • 3 gröna lökar (scallions, skivad)
  • 1 kopp ris (förkokt)

Hur man gör det

  1. Förbered först din tofu. Liksom de flesta veganska tofu recept, kommer den här smaken bäst om du trycker på tofu först. Är du osäker på hur man gör det? Se den här enkla steg-för-steg-guiden: Hur man trycker på tofu.
  2. I en stor grund skål, vispa ihop sojasås, citronsaft och ingefära. Marinade tofu i denna sås i minst en timme.
  3. I en wok eller en stor stekpanna, koka blomkål, broccoli, morötter, lök, paprika och tofu över hög värme, rör om ofta.
  4. Lägg till snö ärter, svamp, gröna lök och marinade från tofu. Låt laga mat i bara några minuter. Grönsaker bör vara ömma men inte mjuka.
  5. Tillsätt riset och koka tills det är uppvärmt och väl blandat.

Mer tofu recept
Fler vegetariska recept

Gilla detta recept?

Älskar detta vegetariska och veganska tofu recept? Här är några mer otroliga saker du kan göra med tofu:

  • Vegetarisk tofu-frites
  • Recept med silken tofu
  • En komplett lista med tofu recept
  • Vad är näringsvärdet av tofu?
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier514
Totalt fett15 g
Mättat fett2 g
Omättat fett7 g
Kolesterol0 mg
Natrium3, 016 mg
kolhydrater75 g
Kostfiber13 g
Protein28 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)