Skillet ananas upp och ner tårta

  • 60 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 45 min
  • Utbyte: tjänar 6 till 8
Betyg (9)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 08/04/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna ananas upp och ner tårta receptet är gjord i en tung stekpanna. Pekannötterna ger en mycket krispig konsistens till kakan.

Vad du behöver

  • 3 burkar (8 uns) skivad ananas i sirap (12 skivor i alla)
  • 1/4 kopp smör
  • 2/3 kopp ljusbrunt socker, packat
  • 1/3 kopp pecanhalvor
  • 1 kopp allmjölksmjöl
  • 3/4 kopp granulärt socker
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1/2 tesked salt
  • 1/4 koppsförkortning
  • 1/2 kopp mjölk
  • 1 ägg
  • 1 kopp whipping cream, kylt och vispad eller vaniljglass

Hur man gör det

  1. Dricks ananas skivor, reserverar 2 matskedar sirap.
  2. I en tung 10-tums stekpanna smälter smör över medelvärme.
  3. Tillsätt brunt socker, rör om tills sockret smälts. Avlägsna från värme.
  4. Ordna 8 ananasskivor på sockerblandning och en i mitten. Skär 3 skivor i halva och stå upp runt kanten av pannan. Placera 1 pecan halv i mitten av varje ananasskiva.
  5. I en blandningsskål siktas mjöl, granulat, bakpulver och salt tillsammans. Lägg till förkortning och mjölk; slå i ca 2 minuter, eller tills smeten är jämn.
  6. Tillsätt ägg och reserverat 2 msk ananas sirap. Slå 2 minuter längre.
  7. Häll kaka smeten över ananas skivor i stekpanna, sprid försiktigt.
  8. Baka vid 350 F i 40 till 45 minuter, tills guldbrun och kaka fjädrar tillbaka när de lätt berörs i mitten.
  9. Kyl i stek på rack i 5 minuter; Lossa kanterna med spatel eller smörkniv.
  10. Håll serveringsplattan över toppen av spisen; invertera och skaka försiktigt för att lossa kakan. Lyft av stekpannan.
  11. Servera tårta varmt med vispgrädde eller glass.


Reader kommentarer

"Den här tårtan är otroligt lätt att göra och såg vacker ut på min serveringsplatta. Jag gjorde några mindre ändringar. 1) Jag använde smör i kakademen istället för förkortning, 2) använde maraschino körsbär i ananascentra, 3) sprinklade hackade pekannötter över ananasskiktet innan du lägger till tårtslagret. Den här efterrätten är smörig, nutty och inte för söt. Den svåraste delen om hela receptet måste vänta tills det svalnar tillräckligt för att äta det. gör definitivt det igen ... och igen. " Iowa Gramma

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier428
Totalt fett20 g
Mättat fett8 g
Omättat fett8 g
Kolesterol48 mg
Natrium308 mg
kolhydrater61 g
Kostfiber3 g
Protein4 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)