Sloe Gin Fizz Cocktail

  • 3 min
  • Prep: 3 minuter,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: 1 servering
Betyg (31)

Av Colleen Graham

Uppdaterad 08/08/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Sloe gin fizz är en populär fruktkylare och ett underbart sätt att njuta av den söta smaken av en bra sloegin. Denna drink är lätt att blanda upp och det är en trevlig cocktail för sommar och vårdagar på uteplatsen.

Det finns inte någon storlek-passar-allt recept för en sloe gin fizz. Du kan anpassa den till din individuella smak eller för en viss sloe gin. Basreceptet splittrar sloegin med vanlig gin. Om du har en av de välgjorda sloe ginsna (eller din hemlagad favorit), kanske du vill hoppa över Londons torra gin helt.

Det är den perfekta inledande cocktailen för den söta smaken av sloe gin, som ser en comeback och används i ett antal klassiska cocktails.

Vad du behöver

  • 1 uns sloe gin
  • 1 uns gin
  • 3/4 uns färsk citronsaft
  • 1 tesked sirap
  • 1 kopp is
  • 4 uns sodavatten

Hur man gör det

  1. Häll slaktkärnan, gin, citronsaft och enkel sirap i en cocktailhackare fylld med is.
  2. Skaka väl.
  3. Stam i ett highball glas fyllt med is.
  4. Fyll med läskvatten.

Anpassa Sloe Gin Fizz för att passa din smak

Du hittar många olika recept för en sloe gin fizz. Majoriteten av avvikelser beror på personlig smak och det kan vara bäst att ge några försök att se vilka du tycker om bäst. När du experimenterar med olika sloegoner kan du också upptäcka att vissa av dessa fungerar bättre än andra.

  • Använd en sur blandning i stället för citronsaft och enkel sirap.
  • Hoppa över gin och häll ett fullskott av sloe gin (speciellt om du har en kvalitet sloe gin).
  • Justera den enkla sirapen för att passa din smak och den slang som du använder.
  • Dela upp läsken, fyll halvvägs med vanlig soda och resten med citron-limefräm.
  • Hoppa över sötningsmedlet helt eller använd granulärt socker i stället för enkel sirap.

Hur stark är Sloe Gin Fizz?

För att göra den gyllene gynan fräscha den fruktiga highballen som den borde, kommer du förmodligen att hälla 3 till 4 uns sodavatten för att fylla glaset. Med den genomsnittliga sloeginen och en 80-bevis gin är denna cocktail en mycket jämn dryck på en mild 10 procent ABV (20 bevis).

Vad är Sloe Gin?

Trots sitt namn är sloe gin inte en gin. Det är en röd likör tillverkade av sloes, en typ av bär från sloe (eller blackthorn) bush. Sloe är en blå-svart frukt som är en typ av plommon och kan se ut som ett kors mellan det och en blåbär.

Sloe har en mycket smaklig smak och det rekommenderas inte att äta dem råa. Istället är de bäst att tycka om som en ingrediens vid sidan av ett sötningsmedel för att kontrastera tartnessen. Det är därför de är så populära i sylt, konserver och, naturligtvis, sloe gin.

Sloe gin kommer ofta ha en gin eller vodka bas och sötas med socker. Det är också lätt att göra din egen sloe gin om du har tillgång till frukten. Anläggningen är riklig i Englands häckar. Det är därför engelska sloe gins är så populära och hemlagad sloe gin är integrerad i brittisk matlagning.

Ett förnyat globalt intresse för sloe gin har gjort en betydande skillnad i kvaliteten på kommersiellt producerade sloegoner.

Mycket av detta började när Plymouth Gin bestämde sig för att återuppliva ett traditionellt recept med riktiga slår. Det är en av de bästa och lättillgängliga sloe gins som finns idag.

Fler destillerier har slagit sig till sloe gin revolutionen. Varumärken som Haymans, Bramley & Gage, Gordons och Sipsmith har också mycket imponerande sloe gins.

Du kanske vill rensa bort billigare märken som DeKuyper och Paramount. Många av dessa använder inte de mest naturliga ingredienserna. För några decennier sedan var det nödvändigt att köpa dessa om du inte gjorde din egen. Lyckligtvis har du bättre alternativ idag.

Du kommer att upptäcka att några sloe gins noterar "creamy toppad" på etiketten. När det skakas, kommer det att finnas ett krämigt huvud ovanpå dessa slangar. Effekten liknar skummet hos en äggcocktail och varför slaktkräftan inte kräver att ägget finns i den populära ginfizzen.

  • Patxaran är en spansk likör som liknar sloe gin som också är gjord med sloes.
  • Det kommer att variera, men de flesta sloe gins är cirka 26 procent volymprocent (52 bevis).

En resa genom tiden med Sloe Gin Cocktails

Sloe gin är inte en av de vanligaste ingredienserna i baren, men det gör en tillfällig utseende. Det är mest känt för sloe gin fizz och sloe skruven. Den senare har otaliga variationer som lägger till en ingrediens eller två. Bartendrarna hade också roligt med namnen: "Sloe skruven mot väggen" lägger till en Galliano float som vi ser i Harvey wallbanger.

Du kanske märker att några av dessa cocktails och skott är ganska populära.

Många av dessa skapades när Sloe Gin toppade under 1970-talet och 1980-talet. Detta inkluderar bland annat Alabama Slammer Cocktail, liksom skyttar som Alabama Slammer och Kool-Aid. Den rosa flamingo och lila viking kommer också från denna tid.

Medan de är roliga och lite knäppa, har sloe gin också en plats i klassens drycker. Några av dessa är klassiska cocktails från början av 1900-talet. Du har aprikosbrandy och rumglädje kallad miljonärcocktailen och San Francisco-cocktailen, vilket ger sloe gin mer av en "real martini" -behandling.

Charlie Chaplin var en hit på 1910-talet och 1920-talet på Waldorf-Astoria och det var länge fortfarande en favorit slangdrink. Snarare nyligen skapade några smarta mixologer en kompanionscocktail, Lita Grey. Denna moderna champagnedryck har en klassisk stil och är uppkallad efter Chaplins tonårs- brud.

Du kan inte diskutera Sloe Gin utan att nämna den flammande Homer eller "Flammande Moe", om du föredrar det. Det är en underlig drink som skapats på "The Simpsons" och är en av de odditeter som troligen är bäst kvar i tecknadeverdenen.

Oavsett hur du väljer att blanda sloe gin, det är verkligen en anda värt att kolla. Det finns en bra anledning till att det har sett vågor av popularitet under det senaste århundradet. Man kan till och med säga att du kan ta en "sloe" resa genom tiden med några bra sloe gin cocktails.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier496
Totalt fett1 g
Mättat fett0 g
Omättat fett0 g
Kolesterol0 mg
Natrium18 mg
kolhydrater66 g
Kostfiber10 g
Protein19 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)