Slow Cooker Barbecued Pork Chops eller Ribs

  • 8 timmar 10 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 8 timmar
  • Utbyte: 6 portioner
Betyg (37)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 05/06/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Grillat fläsk är en södra specialitet. Kokad på det klassiska sättet, det tar många timmar över en rökare och massor av know-how. Detta crock pot recept som använder fläskkotletter eller revben kan du ha grillat fläsk på en weeknight eller upptagen helgdag och uppfyller det grillbehovet.

I detta recept är fläskkoteletter, ribban i landstil eller extra revben långsamma tillagade till perfektion med en smidig, hemlagad grillsås. Grillsåsen är en balans av söt och sur med ketchup.

Vad du behöver

  • 6 till 8 fläskkotletter eller cirka 3 plåtar av extra revben, skuren i mindre portioner
  • 1/4 kopp hackad lök
  • 1/2 kopp hackad selleri
  • 1 kopp ketchup
  • 1/2 kopp vatten
  • 1/4 kopp citronsaft
  • 2 msk brunt socker
  • 2 matskedar Worcestershire sås
  • 2 msk ättika
  • 1 matsked senap
  • 1/2 tesked salt
  • 1/4 tesked peppar

Hur man gör det

  1. Sätt portkoteletterna i crockpotten. Om du använder spareribs, koka eller steka dem i ca 30 minuter för att eliminera lite av det överskjutande fettet. Töm och lägg dem i crockpotten.
  2. Blanda lök, selleri, ketchup, vatten, citronsaft, brunt socker, Worcestershire sås, vinäger, senap, salt och peppar tills de är välblandade.
  3. Häll såsblandningen över fläskkoteletterna eller revbenen.
  4. Koka i 8 till 10 timmar tills köttet är ömt och grillsmaken kokas igenom.

Sidor

De vanliga sidorna med grillat fläsk är ättika eller majonnäs slaw, potatisallad eller pommes frites. Fancy det lite med rödkålslaw eller potatisallad med bacon. Om det är sommar gör grillad majs på coben en god partner. Makaroner och ost eller kall pasta sallad fungerar bra med grillade fläskkotletter, liksom majsbröd, majspudding eller tomatgurksallad i vinaigrette dressing. Din favorit kalla öl passar bra med den här menyn. Servera en amerikansk efterrätt som chokladfudgelagskaka, äppelpaj eller ostekaka för att runda ut måltiden.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier155
Totalt fett7 g
Mättat fett4 g
Omättat fett2 g
Kolesterol21 mg
Natrium580 mg
kolhydrater20 g
Kostfiber1 g
Protein6 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept