Slow Cooker Butterfly Chops och potatis

  • 6 timmar 15 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 6 timmar
  • Utbyte: 4 till 6 portioner
Betyg (4)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 06/07/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Dessa fläskkotletter är en vind att förbereda och laga obevakad i crockpotten, vilket gör en smakfull middag utan mycket ansträngning. Butterfliedbenfria kotletter kombineras med salladsdressing mix, lök och röda potatis för att göra en tillfredsställande familjen middag. Lägg till en sallad eller ångad broccoli eller ärter för att slutföra måltiden.

Ingredienslistan erbjuder ett utbud för potatis och fläskkotletter; Om du ska laga den större mängden behöver du en 4 1/2-kvarts eller större kruka.

Vad du behöver

  • 6 eller fler medelröda potatisar (tjockt skivad)
  • 1 stor lök (kvartad och tjockt skivad)
  • Salt och peppar efter smak
  • 4 till 6 benlösa fläskkoteletter
  • 1/2 packet (0, 6 ounces) Zesty italiensk salad dressing mix

Hur man gör det

  1. Kasta potatis och skivad lök i en stor skål med salt och nymalt svartpeppar. Sätt potatis och lök i den långsamma ugnen och toppa med fläskkoteletterna.
  2. Stänk svampkoteletterna med ungefär hälften av ett paket av salladsdressingblandning.
  3. Täck och koka på lågt i 6 till 8 timmar eller högt i ca 3 timmar.
  4. Ta bort fläskkoteletterna på en tallrik och lägg potatisarna i en serveringsskål. Servera varmt.

Tips och variationer

Butterflying fläskkotletter gör att köttet kan lagas snabbare och jämnt, perfekt för när du placerar dem i långsam spis och går bort.

Tekniken är enkel och kräver bara en skarp kniv. Placera fläskkotlet, som ska vara minst 1 tum tjockt, fett sida upp på en skärbräda. Uppskatta chopens mitt (vertikalt) och skiva, se till att inte klippa hela vägen. Fäll ut köttet och lägg det försiktigt och gör det jämnt. Butterflied fläskkotletter är idealiska när du brödar och searing samt långsam matlagning.

Om så önskas, skaka kotlet så fort de kommer ut ur den långa ugnen. Detta ger dem lite extra smak och lite färg. För sear, värm 1 till 2 matskedar vegetabilisk olja i en stekpanna. Lägg till fläskkotlet och koka i några minuter på varje sida, eller bara tills det är brunat.

För att lägga till lite mer smak för detta recept, släng ca 1 tsk finmalet vitlök med potatis och lök. Om du hellre vill använda dina egna kryddor istället för den italienska dressingblandningen, är en kombination av torkad oregano och basilika tillsammans med lite salt och peppar en bra ersättning. Du kan också lägga till en grönsak till långsam spis för att skapa en komplett måltid. prova morötter, rovor eller gröna bönor. Om du vill lägga till ärtor, blomkål eller broccoli, lägg till dem under de senaste 30 minuterna av tillagningstiden.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier319
Totalt fett15 g
Mättat fett5 g
Omättat fett6 g
Kolesterol89 mg
Natrium132 mg
kolhydrater13 g
Kostfiber2 g
Protein30 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept