Slow Cooker Carne Guisada Recept

  • 8 timmar 10 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 8 timmar
  • Utbyte: 4 portioner
Betyg (9)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 01/23/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta recept är en väldigt enkel carne guisada (en Tex-Mex-stil biffsteg), gjord med stew biff och nötkött buljong, tillsammans med paprika och kryddor.

Vad du behöver

  • 1 pund stew biff
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 msk tomatpasta, valfritt
  • 10 1/2 ounce kondenserad köttbuljong, outspädd
  • 1/2 tesked malt svartpeppar
  • 2 klyftor vitlök, krossad
  • 1 tsk chili pulver
  • 1/2 tsk kummin
  • 1 eller 2 små jalapeno eller serrano chili paprika, hackad
  • 1/2 kopp vatten
  • 2 tsk majsstärkelse, upplöst i en liten mängd kallt vatten

Hur man gör det

  1. Brunt kött i olja på alla sidor. Häll av överskott av fett. Tillsätt tomatpasta, köttbuljong, salt och peppar, vitlök, chilipulver, kummin, chilipeppar och vatten.
  2. Överför till långsam spis.
  3. Täck och koka på lågt i 8 till 12 timmar, eller tills köttet är mycket ömt.
  4. Vänd till högt och lös ca 2 tesked majsstärkelse i liten mängd kallt vatten och häll långsamt i grytan, som simmar tills vätskorna är förtjockade.

Servera med ris och varma tortillor, tillsammans med refried bönor och garneringar.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier387
Totalt fett19 g
Mättat fett5 g
Omättat fett11 g
Kolesterol101 mg
Natrium327 mg
kolhydrater17 g
Kostfiber2 g
Protein37 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept