Slow Cooker Cranberry Sauce

  • 2 timmar 5 min
  • Prep: 5 minuter,
  • Kock: 2 timmar
  • Utbyte: 3 koppar (48 portioner)
Betyg (5)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 11/16/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta är en enkel färsk tranbärsås som tillagas långsam spis. Med bara fyra ingredienser och en liten mängd vatten, tranbärssås - eller njut - tar bara några minuter att förbereda, och hemlagad är nästan alltid bättre än konserverad. I det här fallet är det definitivt bättre.

Servera denna Cranberry Orange Relish-blandning med din Thanksgiving eller julmiddag och var noga med att spara lite för rester.

Om du har några paket med tranbär kvar efter semestern, är det här ett bra sätt att bevara dem. Gör tranbärsmjölen och frys den i små behållare. Det är underbart med en kyckling middag eller fläsk grillat.

Vad du behöver

  • 2 stora apelsiner
  • 1 väska (12 uns) tranbär, sköljde och plockades över
  • 1 kopp socker
  • nypa kanel
  • 3 matskedar vatten

Hur man gör det

  1. Zest apelsinerna med hjälp av ett microplane rivare eller box rivare.
  2. Skär av den återstående yttre skalen och smutsa av och kasta bort.
  3. Skär de skalade apelsinsektionerna i små bitar och lägg till långsam spis tillsammans med tranbär, socker, kanel och apelsinzest.
  4. Lägg till 3 matskedar vatten.
  5. Täck och koka på HIGH i ca 2 timmar.
  6. Servera läckan med en Thanksgiving eller julmiddag. Relishen går också bra med kyckling, kalkon, fläsk eller skinka. Och glöm inte rester! Servera den med kalkoncroquettes eller smörgåsar, eller tillsammans med kvarvarande kalkon och sås.
  7. Efterbliven tranbärsås kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 1 vecka.

Tips och variationer

  • Tillsätt ca 1/2 kopp grovhackade pekannötter till smak för lite extra konsistens och smak.
  • Tillsätt vinbär eller russin till blandningen, eller finhackade torkade aprikoser.
  • Hackad kandad ingefära gör ett fint tillskott till en tranbärsrelish.
  • Dubbel eller trippel receptet och frys det i lufttäta behållare i 1-kopps portioner. Frys i upp till 1 år.
  • För att tina tranbärsås eller njut, ta den ur frysen och kyl den över natten eller sätt behållaren i en skål med kallt vatten. Jag lägger en tung kopp eller annan skål ovanpå den för att hålla behållaren nedsänkt.
  • Lägg till överbliven tranbärsås till grillsås.
  • Värm upp och drizzle den över glass, pundkaka eller en vanlig brödpudding.
  • Sprid det på dig kex, pannkakor eller våfflor.
  • Tillsätt lite till mjukat smör eller gräddeost för en god spridning för snabbbröd eller muffins.
  • Tillsätt tranbärsås till vanlig eller vanilj yoghurt för extra smak och färg.
  • Att lägga tranbärsås till en grundläggande frost eller vispad grädde gör den rosa och lägger till lite fruktig smak.
  • Tårtan smakar tranbär bär gott med äpplen. Tillsätt det i äppelmos, äppelskott eller fyllning av äppelpaj.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier21
Totalt fett0 g
Mättat fett0 g
Omättat fett0 g
Kolesterol0 mg
Natrium0 mg
kolhydrater5 g
Kostfiber0 g
Protein0 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)