Slow Cooker Indian Pudding

  • 6 timmar 10 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 6 timmar
  • Utbyte: portioner 8
Betyg (6)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 04/28/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna klassiska majsmjöl Indian Pudding Recept är kokad lång och långsam, vilket gör den till en bra kandidat för långsam spis.

Indisk pudding kan spåras tillbaka till de tidiga bosättarna i New England. Namnet kommer från "indisk måltid", vilket är vad de kallade majsmjöl. Det berodde troligen från den brittiska "Hasty Pudding", som är en vete gröt kokad på kaminen toppen.

Vad du behöver

  • 3 koppar mjölk
  • 1/2 kopp majsmjölk
  • 1/2 tesked salt
  • 3 ägg
  • 1/4 kopp ljusbrunt socker
  • 1/3 kopp melass
  • 2 matskedar smör
  • 1/2 tsk jord kanel
  • 1/4 tsk gräddallrik
  • 1/2 tsk jord ingefära
  • 2/3 kopp hackade datum eller hackad russin

Hur man gör det

  1. Lätt fett crockpot.
  2. Förvärm på hög i 20 minuter.
  3. Under tiden sätta mjölk, majsmjöl och salt till koka. Koka, omrör hela tiden, i 5 minuter.
  4. Täck och simma ytterligare 10 minuter.
  5. I en stor skål kombinerar ägg, brunt socker, melass, smör och kryddor. Slå gradvis i varm majsmjölblandning; vispa tills slät.
  6. Rör i russin eller finhackade datum. Häll i crock och laga högt i 2 till 3 timmar eller lågt i 6 till 8 timmar.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier248
Totalt fett8 g
Mättat fett4 g
Omättat fett2 g
Kolesterol95 mg
Natrium82 mg
kolhydrater39 g
Kostfiber1 g
Protein7 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept