Långkokare Vegetabilisk och markkalkongssoppa

  • 8 timmar 12 min
  • Prep: 12 minuter,
  • Kock: 8 timmar
  • Utbyte: 4 till 6 portioner
Betyg (24)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 01/20/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna långkokta kalkonssoppa receptet är perfekt för luncher eller soppa middagar. Detta recept innehåller markkalkon, grönsaker, tomatsås och italienska kryddor.

Jordkalkon gör det relativt lätt och grönsakerna och några grundläggande torkade örter och bra smak. Det är också väldigt lätt att sätta ihop, och det lagar mat i 6 till 8 timmar i den långa ugnen.

Receptet kräver köttbullar och kokande vatten, men en bra, låg natrium eller osaltad köttbuljong skulle vara ett ännu bättre val. Kom bara ihåg att smaka och tillsätt salt, efter behov.

Vad du behöver

  • 1 kilo markerad kalkon
  • 1 kopp färsk skivad svamp
  • 1 till 2 matskedar smör
  • 1/4 tesked peppar
  • 1/4 tsk oregano
  • 1/4 tesked basilika
  • 3 tsk nötkött bouillon
  • 3 koppar kokande vatten
  • 1 kopp (8 oz.) Tomatsås
  • 1 matsked sojasås
  • 1 kopp skivad selleri
  • 1 kopp tärnad morötter
  • 1 kopp hackad lök
  • 1 kopp tärnad grön paprika (tillval)

Hur man gör det

  1. Smält smöret i en stor stekpanna över medelvärme. Lägg till marken kalkon och svampar; koka tills kalkon inte längre är rosa och svampen är gyllenbrun.
  2. Tillsätt kalkon och svamp till crock potten med resterande ingredienser.
  3. Täck och koka på lågt i 6 till 8 timmar.
  4. Servera med crusty rullar eller vitlöksbröd.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier170
Totalt fett7 g
Mättat fett2 g
Omättat fett2 g
Kolesterol56 mg
Natrium995 mg
kolhydrater13 g
Kostfiber3 g
Protein16 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept