Sour Cream Fudge

  • 2 timmar 10 min
  • Prep: 35 min,
  • Kock: 95 min
  • Utbyte: 36 portioner
betyg

Av Diana Rattray

Uppdaterad 08/18/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Tillsätt candied körsbär till denna fudge för ett festligt utseende, eller lämna fudge slätten.

Se även
Creamy Pralines With Toasted Pecans
Easy Chocolate Bourbon Truffles

Vad du behöver

  • 2 koppar granulerat socker
  • 1 kopp gräddfil
  • 2 msk lätt majssirap
  • 1/2 tesked salt
  • 2 matskedar smör
  • 1 tsk vanilj
  • 1/2 kopp hackad kanderad körsbär, röd och / eller grön, tillval
  • 1/2 kopp hackad valnötter

Hur man gör det

  1. Smörj sidorna av en tung medelspannmål (2-kvarts).
  2. Tillsätt socker, gräddfil, majssirap och salt i en kastrull. Koka över låg värme, ständigt rör om tills socker är upplöst.
  3. Vrid värmen upp till medelstora och koka tills blandningen kokar. Fortsätt tillagning, ibland omrörning, till ca 239 F på en godistermometer eller softball * -fas.
  4. Avlägsna från värme.
  5. Tillsätt smör och vanilj; kyla till ljummet eller ca 110 F, slå sedan kraftigt tills fudgen är krämig och inte längre glansig. Rör i körsbär och valnötter.
  6. Häll fudge-blandningen i en smörgad 8-tums fyrkantspanna. Låt härdningen skäras i kvadrater.
  7. * Att testa för mjukbollsteg: En liten mängd sirap som faller i kylt vatten bildar en boll men plattar när den tas upp med fingrarna (234 F till 240 F).

Du kanske också gillar

Enkel vit chokladfudge med marshmallow och pekannötter

Lätt jordnötssmör Fudge

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier76
Totalt fett3 g
Mättat fett1 g
Omättat fett1 g
Kolesterol5 mg
Natrium3 mg
kolhydrater13 g
Kostfiber0 g
Protein0 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept