Spicy Pumpkin Fritters eller Drop Donuts

  • 27 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 12 minuter
  • Utbyte: 18 portioner
Betyg (9)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 08/31/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Dessa läckra lilla pumpa fritters (eller droppe munkar) är ett utmärkt sätt att njuta av den speciella smaken av pumpa, och de gör en fantastisk hösten behandla.

Fritters är en enkel blandning av ingredienser, friterad till en perfekt guldbrun. Jag rullade gruvan i kanel-sockerblandning, och de skulle också vara bra med sockerpulver. Eller servera friterna med lönnsirap, sockerrörsirap eller äppelcidersirap.

Relaterat: Spicy Pumpkin Pannkakor Med Cornmeal

Vad du behöver

  • olja för fritering
  • 2 koppar allround mjöl (ca 9 uns)
  • 2 1/2 tsk bakpulver
  • 1/3 kopp packat brunt socker
  • 1/4 tesked salt
  • 3/4 tsk jord kanel
  • 1/4 tsk jordnötspad
  • 1 stort ägg
  • 1 kopp konserverad pumpa
  • 3 matskedar mjölk
  • 2 msk smält smör
  • 1 tsk vanilj
  • 1/2 kopp kanelsocker (för beläggning)

Hur man gör det

  1. I en djup, tung kastrull, värm oljan till 365 ° F.
  2. I en skål kombineras mjölet, brunt socker, bakpulver, salt, kanel och muskotnöt. Rör för att blanda.
  3. I en liten skål, vispa ägget med pumpan och mjölken. Rör i smält smör och vanilj. Häll pumpa blandningen i de torra ingredienserna och rör om tills den blandas.
  4. Släpp smeten med tesked i den heta oljan. Jag steker om 5 eller 6 fritters åt gången. Fry, vänd på brunt båda sidor, i ca 3 till 4 minuter.
  5. Med en slits sked, överför fritterna till pappershanddukar för att tömma.
  6. Rulla pumpa-fritterarna i kanelsocker eller damm med pulveriserat socker.
  7. Går ca 2 1/2 till 3 dussin fritters.

Du kanske också gillar

  • Spicy Apple Fritters
  • Pumpkin Havre Muffins med datum
  • Vanliga munkar
Betygsätt detta recept