Spicy Flank Steak

  • 28 min
  • Prep: 13 min,
  • Kock: 15 minuter
  • Utbyte: Serverar 4
Betyg (4)

Av Derrick Riches

Uppdaterad 04/04/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Om du älskar kryddig mat, kommer du att älska denna östasiatiska inspirerade flankbiff. Om du inte är så angelägen mot krydden, kan du alltid släppa bort röda paprikor och minska mängden chiliolja som anges i receptet.

Vad du behöver

  • 2 pund / 900 G flankbiff
  • 1/3 kopp / 80 ml rödvin
  • 1/4 kopp / 60 ml olivolja
  • 2 matskedar / 30 ml färska limejuice
  • 2 matskedar / 30 ml sojasås
  • 3 klyftor vitlök, malet
  • 1 matsked / 15 ml limezest
  • 1 matsked / 15 ml brunt socker
  • 1 matsked / 15 ml färsk koriander, hackad
  • 1 tsk / 5 ml rödpeppar flingor, valfritt

Hur man gör det

1. Placera flankbiffen i en grund glasskål eller återförslutbar plastpåse. Kombinera resterande ingredienser och häll på biff. Vänd på kappa några gånger, täck skålen (eller tätningspåse) och låt marinera i kylskåp i 2-8 timmar.

2. Förvärm grillen för medium värme. Ta bort köttet från maträtten och reservera marinaden. Placera biff på grillen och borsta rikligt med marinaden. Koka i 5-6 minuter, vrid, borsta med marinaden igen och koka i ytterligare 7-9 minuter.

Vänligen inte att biffen kan kokas till önskad doneness.

3. Ta bort från värme, låt vila i 5 minuter, skiv och servera.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier650
Totalt fett32 g
Mättat fett10 g
Omättat fett17 g
Kolesterol179 mg
Natrium607 mg
kolhydrater18 g
Kostfiber2 g
Protein66 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept