Spicy grillad räkorrecept

  • 23 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 8 min
  • Utbyte: 6 portioner
Betyg (6)

Av John Mitzewich

Uppdaterad 08/06/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta kryddiga grillade räkorrecept är en lätt men imponerande fiskrätt. Några timmar i den kryddiga marinaden, och dessa räkor är redo för elden. Receptet kräver skålräka för extra smak, men dessa grillade räkor kan också göras med skalade.

Vad du behöver

  • 1/2 kopp olivolja
  • 2 msk Louisiana varm sås
  • 1/2 gäng italiensk persilja (hackad)
  • 2 vitlöksklyftor (malet fin)
  • 1 citron (juiced)
  • 1 msk ketchup
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 tsk salt
  • 1 tesked malt svartpeppar
  • 2 pund stor räka (deveined men unpeeled, såld som "redo att skala")

Hur man gör det

Blanda i en blandningsskål med olivolja, varm sås, persilja, vitlök, citronsaft, ketchup, cayenne, salt och svartpeppar. Placera räkorna i en stor plastpåse med dragkedja och häll i marinaden. Försegla och kyl i 2 timmar. Ta bort räkor och dränera marinaden. Skaka räkorna på bambusspettarna. Förvärm grillen på medium värme. Grilla räkor i ca 3 minuter per sida, eller tills kokt.

Servera varma, varma eller kalla.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier371
Totalt fett20 g
Mättat fett3 g
Omättat fett13 g
Kolesterol302 mg
Natrium961 mg
kolhydrater12 g
Kostfiber1 g
Protein37 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept