Spicy Hoisin Pork Stir-Styck

  • 27 min
  • Prep: 20 min,
  • Kock: 7 minuter
  • Utbyte: Serverar 4
Betyg (8)

Av Rhonda Parkinson

Uppdaterad 05/25/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Serverar 4

Vad du behöver

  • 3/4 pund benfri fläsk
  • För Marinade:
  • 2 tsk Kinesiskt risvin (eller torr sherry)
  • 1 tesked sojasås
  • Knippa med salt och peppar
  • För såsen:
  • 2 msk hoisinsås
  • 1 tesked sojasås
  • 4 matskedar vatten (eller kycklingbuljong)
  • För disken:
  • 3 1/2 matskedar olja för stekning (eller efter behov)
  • 2 skivor ingefära
  • 6 uns färska snö ärtor
  • Valfritt: 1/4 tsk chili pasta

Hur man gör det

1. Skär fläsket i 1/2-tums kuber. Tillsätt marinade ingredienser och marinera fläsk i 20 minuter.

2. Blanda i en liten skål hoisinsås, sojasås och vatten. Avsätta.

3. Värm wok över medelhög till hög värme. Tillsätt 2 matskedar olja till den uppvärmda woken. När oljan är klar, lägg till fläskköttet. Rörsteg tills det ändras färg och kokas nästan. Ta bort från wok.

4. Värm 1 1/2 matskedar olja i wok.

Tillsätt ingefäret och rör tills tills det är aromatiskt (ca 30 sekunder). Lägg till snö ärter. Rörsteg i 1 minut. Smaka med salt, socker eller sojasås om så önskas, och rör om i ytterligare 1 minut.

5. Skjut snö ärterna upp till sidorna av wok. Lägg såsen i mitten. Värm kort, blanda sedan in med snö ärter. Lägg fläsken tillbaka i wok. Rör i chilipastaen om den används. Koka i ytterligare 30 sekunder och servera varmt.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier258
Totalt fett12 g
Mättat fett4 g
Omättat fett5 g
Kolesterol74 mg
Natrium461 mg
kolhydrater11 g
Kostfiber2 g
Protein25 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept