Spicy Lamb Kabob Recept

  • 30 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 15 minuter
  • Utbyte: Serverar 8
betyg

Av Saad Fayed

Uppdaterad 09/18/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Om du letar efter en kebab med en spark är det här! Lammet marineras i en kryddig blandning av örter, vilket skapar en smaklig lammkebab.

Vad du behöver

  • 2 kg lammfilé (skuren i 1-tums kuber)
  • 2 gröna paprika
  • 2 pints körsbärstomater
  • 2 lökar
  • För Marinade:
  • 2 msk citronsaft
  • 1/2 kopp olivolja
  • 1 tsk vitlök (malet)
  • 1/2 tsk kummin
  • 1/4 tesked gurkmeja (eller mer, beroende på hur kryddig du önskar)

Hur man gör det

  1. Upp till 24 timmar före grillning, kombinera marinade ingredienser och häll i fryspåse.
  2. Placera lammbitar i marinaden och kyl det tills det är klart att grilla. Var noga med att alla bitar av lamm är belagda bra.
  3. Förbered grönsaker. Tvätta och torka grönsaker. Skär gröna paprika och lök i 1-tums bitar. Avsätta.
  4. Förbered spettar genom att spruta ett litet lag med matolja på dem för att förhindra att du sticker.
  5. Placera lamm och grönsaker på spettar.
  6. Grillspicy lammkebabar i ca 5-7 minuter på varje sida eller tills det är gjort som önskat.
  7. Servera med hummus, baba ghannouj eller turkisk cacik, en gurka yoghurt sås för doppning.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier466
Totalt fett35 g
Mättat fett11 g
Omättat fett19 g
Kolesterol106 mg
Natrium101 mg
kolhydrater7 g
Kostfiber2 g
Protein29 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept