Spicy korv och Penne gryta

  • 50 min
  • Prep: 20 min,
  • Kock: 30 minuter
  • Utbyte: Serverar 5 till 6
Betyg (11)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 10/03/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Servera denna smakrika enrättmat med en kastad sallad och kex för en läcker daglig måltid.

Relaterat recept: Penne baka med skinka och ärter

Vad du behöver

  • 8 uns mini penne pasta eller armbågsmakaroni
  • 12 till 16 uns rökt andouille korv, tunnskivad
  • 1/2 kopp hackad lök
  • 1/2 kopp hackad röd eller grön paprika
  • 2 matskedar smör
  • 2 matskedar mjöl
  • 1 1/2 koppar mjölk
  • 2 koppar strimlad cheddarost
  • 1 tsk kreolsk kryddor
  • Salt och peppar, efter smak
  • 1/2 till 1 kopp mjuka fina brödsmulor kastade med 2 till 3 tsk smält smör

Hur man gör det

  1. Koka pasta enligt paketets anvisningar; dränera, skölja och lägga åt sidan.
  2. I en stor kastrull eller stekpanna, laga andouille korv med lök och paprika tills löken är genomskinliga. Ta bort korvblandningen på en tallrik och lägg åt sidan.
  3. Värm ugnen till 350 F. Lätt smörj en 2-kvarts gryta eller spraya med spannmålspanna.
  4. Smält 2 matskedar smör i samma stekpanna över medelvärme. rör om mjöl tills det blandas. Lägg gradvis till mjölk och kreolsk kryddor. Koka, omrör hela tiden tills den är tjock. Tillsätt osten och rör om till smält. Smak och tillsätt salt och peppar, efter behov. Rör i den dränerade pasta- och korvblandningen. Sked in i den tillagade grytan. Stänk brödsmulorna över grytan.
  5. Baka i 30 minuter, eller tills topping är browned och gryta är bubbla.

Serverar 5 till 6.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier817
Totalt fett49 g
Mättat fett24 g
Omättat fett16 g
Kolesterol131 mg
Natrium1, 349 mg
kolhydrater57 g
Kostfiber3 g
Protein36 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)