Spicy Tuna och Avocado Sushi Burger

  • 2 timmar
  • Prep: 2 timmar,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: 1 servering
Betyg (24)

Av MacKenzie Smith

Uppdaterad 06/16/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Om du letar efter den perfekta sommartidsmaten, så är denna kryddiga tonfisk och avokado sushi burger för dig!

Gjord med rest sushi ris och toppad med avokado, kryddig tonfisk, sriracha, ålsås, kewpie mayo, koriander och krispig stekt vitlök, kräver denna färskt spin knappt någon matlagning som gör den perfekt för de varma sommardagarna.

Vad du behöver

  • För Sushi Rice Bun:
  • 1/2 leftover kopp sushi ris (beredd med 1 tsk kryddad ris vin vinäger)
  • Två små, likformiga skålar
  • Nonstick spray
  • För kryddig tonfisk:
  • 1/4 lb rå ahi tonfisk
  • 1 tsk kewpie mayo
  • 1/4 tsk sriracha
  • 1/4 tsk söt chili sås
  • 1/4 tsk sesamolja
  • Några streck sojasaus
  • pålägg:
  • 1/4 avokado (skivad)
  • 1/4 tsk kewpie mayo
  • 1/4 tsk sriracha
  • 1/4 tsk ålsås
  • 1/2 msk cilantro (hackad)
  • 1/2 msk krispig stekt vitlök

Hur man gör det

Montering av Sushi Rice Bun

  1. Förbered sushi ris enligt anvisningarna på påsen och tillsätt sedan ca 1 tsk kryddad ris vinäger per kopp ris - det här kommer att ge den klibbiga konsistensen och hjälper rispattiesna att hålla sig ihop.
  2. Hitta två små skålar och spray dem med nonstick spray.
  3. Ta två små handfuls (ca 1/4 lb) av sushi riset och packa dem i skålen, linda i klämplåten och sätt i kylskåpet i minst två timmar och upp till 48 timmar. Ta bort från kylskåp och försiktigt glida ut när det är klart att använda.

Montering av den kryddiga tonfisken

  1. Haka ahi tonfisk i små bitar och lägg i en skål.
  2. Tillsätt kewpie mayo, sriracha, söt chiliolja, sesamolja och sojasås och rör om. Avsätta.

Montering av Sushi Burger

  1. Ta försiktigt bort hälften av sushi bun ur skålen och lägg avokado på toppen.
  2. Tillsätt den kryddiga tonfiskblandningen och tillsätt en duggregn av sriracha, kewpie mayo och ålsås.
  3. Topp med cilantro och den andra halvan av sushi bun och strö med den krispiga stekt vitlök.