Spenat och kronärtskocka

  • 40 min
  • Prep: 20 min,
  • Kock: 20 minuter
  • Utbyte: 10 portioner
Betyg (7)

Av Leah Maroney

Uppdaterad 01/17/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Behöver du en perfekt aptitretare för en stor publik? Ingenting slår en stor skål med krämig spenat och kronärtskocksdopp. Speciellt på en fest eller sportspel natt! Det är alltid en träff och är alltid den första att försvinna.

Detta recept är fullt av spenat och kronärtskockor och är omgivet av en krämig sås. Gjord med vitlök och flera osttyper kan denna maträtt enkelt göras på kaminen eller kastas i crockpotten om du vill ställa in den och glömma den.

Servera det med några vackra rostade baguetterundor, tortillakvarnar eller kakor. Det kan till och med serveras med färsk och crunchy crudité. Det gör det helt friskt, eller hur?

Detta recept kan göras kalorier genom att ersätta sur grädde och gräddeost med lägre fetthalt och utelämna mayonnaise (ersätt bara med mer gräddfil). Om du vill öka hälsofaktorn kan du också lägga i hackad, frusen kale tillsammans med den frusna spenaten.

Hur som helst du tjänar det, hälsosamt eller dekadent, det är säkert att vara centrum för din fest!

Vad du behöver

  • 1 tesked olivolja
  • 1 medium lök (tärningar)
  • 3 vitlöksklyftor (malet)
  • 1 (10 ounce) paket fryst spenat (delvis upptining, det är ok om det fortfarande är fryst)
  • 14 uns frysta kronärtskockor (delvis tinade och grovhackade, kan använda konserverade kronärtskockor)
  • 1 (8 ounce) paket cream cheese
  • 1/2 kopp gräddfil
  • 1/4 kopp majonnäs
  • 1/4 kopp cheddarost
  • 1 kopp parmesanost (riven)
  • 1/2 kopp Panko brödsmulor
  • Salt och peppar (efter smak)

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 350 F.
  2. Värm olivoljan i en medelstor gryta på medium värme. Tillsätt tärnad lök och malet vitlök och vrid värmen till låg. Sauté tills löken är mjukad och doftande, ca 5 till 10 minuter.
  3. Tillsätt spenat och kronärtskockor i potten och rör om tills de värms igenom. Var försiktig så att du inte överkökar så att spenaten inte förlorar sin vackra gröna färg.
  4. Tillsätt gräddost, gräddfil och majonnäs. Rör tills de är helt integrerade i spenat och kronärtskockor.
  5. Vik försiktigt in i cheddarosten och 3/4 kopp av parmesanosten och krydda med salt och peppar efter smak.
  6. Tillsätt spenat och kronärtskocksdip till en smord gryta. Kasta Panko med resterande parmesanost och strö över jämnt över toppen av doppet. Vid denna tidpunkt kan du koka upp dipet om du gör det i förväg.
  7. När du är redo att baka den, placera duken i ugnen och baka i ca 20 minuter, eller tills det är varmt och bubbligt. Baktiden kommer att vara längre om du tidigare hade kylt dipet.
  8. Servera med rostade baguetteskivor eller tortillaprodukter!
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier269
Totalt fett20 g
Mättat fett9 g
Omättat fett5 g
Kolesterol45 mg
Natrium430 mg
kolhydrater15 g
Kostfiber2 g
Protein10 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)