Spenat och kronärtskocka Dra separat bröd

  • 50 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 35 min
  • Utbyte: (tjänar 6)
Betyg (4)

Av Laurel Randolph

Uppdaterad 07/05/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Pull-apart bröd kan vara den ultimata festmat. Det är ett dopp och ett varmt crusty bröd allt i ett, ser festligt ut, och är super lätt att betjäna. I stället för att sätta ut samma gamla chips och doppa, wow dina gäster med spenat och kronärtskocka dra ihop bröd.

Fyllningen är klassisk spenat och kronärtskockadjup med vitlök och gott om ostliknande godhet. Att skära brödet ordentligt är lättare än det ser ut, och om några kvadrater dyker upp, håller du bara på dem igen och ingen blir klokare. Var noga med att försiktigt trycka ner den i sprickorna så att förhållandet mellan fyllning och bröd är på plats och baka innan dina gäster anländer för att säkerställa att osten fortfarande är smält.

Vad du behöver

  • 1 (12 till 16 ounce) boule eller runda rustika brödbröd
  • 2 tsk olivolja
  • 2 vitlöksklyftor (malet)
  • 6 uns färsk spenat (hackad)
  • 6 uns kronärtskockhjärtan (dränerad och hackad)
  • 4 uns cream cheese (cubed)
  • 2 msk gräddfil
  • 2 msk persilja (malet)
  • Salt och peppar
  • 3 uns mozzarellaost (strimlad)
  • 1/4 kopp Parmesanost (riven)
  • 3 msk saltat smör (smält)

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 350 F.
  2. Förbered brödet. Skär in i 1-tums skivor i en riktning, inte skär hela vägen till botten. Lämna minst 1 tum längst ned i brödets hela så att brödet fortfarande har en stabil bas. Vrid brödet och försiktigt skiva i andra riktningen och stoppa också innan du kommer till botten av brödet, vilket gör att brödkorgen fortfarande är fäst på brödet över toppen.
  3. Förvärm en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt oljan och vitlöket och kasta. Tillsätt spenat och laga i 2 till 3 minuter, omrör, eller tills det mesta av vätskan har kokats av. Tillsätt kronärtskockhjärtan och koka ytterligare 1 minut.
  4. Minska värmen till medelstora och lägg till gräddost, gräddfil och persilja. Rör tills osten har mjukat och blandningen är väl kombinerad. Smaka med salt och peppar.
  5. Börja i ena änden och arbeta dig till andra änden, skaka blandningen i sprickorna och tryck försiktigt ner den. Vrid brödet och upprepa tills hela blandningen används och alla sprickor fylls.
  6. Kombinera mozzarella och parmesanost. Stänk in mellan kvadraterna, fördela det jämnt i hela brödet och tryck ner efter behov. Häll smält smör över hela brödet.
  7. Lossa försiktigt med aluminiumfolie och baka i 20 minuter. Ta bort folien och baka i 10 minuter eller tills osten smälts och brödet är smakligt. Tjäna.