Spenat och Turkiet Lasagne

  • 2 timmar 5 min
  • Prep: 25 minuter,
  • Kock: 100 minuter
  • Utbyte: 9 portioner
Betyg (4)

Av The CarbLovers Diet Cookbook (Oxmoor House)

Uppdaterad 06/04/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Du kan tänka dig som en gödningsmatkomfortmat, men du kommer att ändra dig när du försökt den här versionen från "The Carblover's Diet Cookbook." Det använder ricotta, mozzarella och parmesanost samt kalkon för att skära ner på fettinnehållet och kalorierna. Spenat ger färg, smak och fiber. Du kan använda Jarred Marinara sås från marknaden eller din egen hemlagad. Jag föreslår att du använder lasagne-nudlar med helvete för att öka fibern ännu mer. Servera med en sallad för att runda ut måltiden.

Vad du behöver

  • 1 msk olivolja
  • 1 medium lök, hackad (2 koppar)
  • 2 malet vitlöksklyfta
  • 3/4 pund markbröst
  • 3 koppar låg-natrium jarred marinara sås
  • 1-1 / 2 koppar skummig ricottaost
  • 1 (10 ounce) paket fryst, helt avfrostat och pressat av all överflödig vätska
  • 1/4 kopp hackad persilja
  • 2 äggvitorer
  • 1/4 tesked salt
  • 1/4 tesked peppar
  • 12, kokta al dente enligt förpackningsinstruktioner
  • 1/2 kopp strimlad skummig mozzarellaost
  • 1/4 kopp strimlad parmesanost

Hur man gör det

1.Förbered ugnen till 375 F.

2. Värm olivolja i en stor höghaltig stekpanna och koka lök, rör om och om, tills det mjukade, 6 till 7 minuter. Tillsätt vitlök och koka 1 minut. Tillsätt kalkon och laga mat, bryta med en sked, tills det inte längre är rosa och kokt igenom, 4 till 5 minuter. Tillsätt marinara, koka upp, sänka värme och simma 2 till 3 minuter. Ta bort pannan från värme och kyla något.

3. Kombinera ricottaost, spenat, persilja, äggvita, salt och peppar i en stor skål.

4. Belägg botten på en 14-x 11-tums lasagnepanna med 1/2 kopp sås. Ordna tre lasagne nudlar på botten av pannan. Sprid 3/4 kopp sås jämnt över nudlar. Sked 2/3 kopp ricotta-spenatblandning jämnt på toppen av sås. Upprepa lag två gånger.

5. Skydda toppen med tre nudlar och kvarvarande 3/4 kopp sås. Strö med mozzarella och parmesan. Täck löst med folie och baka i 45 minuter. Ta bort folie och baka 10 till 15 minuter tills ost är bubbla. Skär i 9 rutor och servera.

Recept Källa: av Ellen Kunes och Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
Återtryckt med uttryckligt skriftligt tillstånd.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier258
Totalt fett11 g
Mättat fett5 g
Omättat fett4 g
Kolesterol49 mg
Natrium877 mg
kolhydrater20 g
Kostfiber3 g
Protein20 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept