Spit rostad bacon förpackad kyckling

  • 3 timmar
  • Prep: 30 minuter,
  • Kock: 2 timmar 30 minuter
  • Utbyte: Serverar 4-6
betyg

Av Derrick Riches

Uppdaterad 04/04/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Bacon och smör hjälper till att hålla denna rotisserie kyckling fuktig och ge den en gammal världsbrand rostad smak. En helt enkelt utsökt, få ingrediens måltid!

Vad du behöver

  • 1 hel kyckling, ca 5 pund / 2, 3 kg
  • 5 skivor bacon
  • 3 matskedar / 45 ml smör
  • salt och peppar efter smak

Hur man gör det

Stänk kycklingens insida med salt och peppar. Truss kycklingen. Placera säkert på rotisserie skewer. Torka noga med pappershanddukar. Gnid med smör och strö med salt. Blanchera bacon i kokande vatten i tre minuter. Skydda baconremsor över bröst och lår med sträng. Förvärm grillen och förbered din rotisserie. Placera en dropppanna under den plats där kycklingen ska vara och fyll den halvfull med vatten.

Håll vatten i denna panna under tillagningstiden. Lägg kyckling på grillen med en medium värme. Koka tills mörkt kött (lår) når 165 grader F / 65 grader C, ca 2 till 2 1/2 timmar. Ta bort bacon ca 15 minuter innan kycklingen är klar och bast kycklingen med droppings från pannan.

Se hur man roterar kyckling - steg för steg.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier955
Totalt fett58 g
Mättat fett18 g
Omättat fett22 g
Kolesterol339 mg
Natrium393 mg
kolhydrater0 g
Kostfiber0 g
Protein102 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept