Svamp Candy Recept

  • 14 min
  • Prep: 4 min,
  • Kock: 10 min
  • Utbyte: 15 gram (15 portioner)
Betyg (6)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 12/19/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Detta svampsjuka gör en trevlig behandling för semestern. Receptet kräver mörk majssirap, men gärna använda lätt majssirap om det är vad du har. Nyckeln till framgång är en pålitlig godtermometer.

Se även:
Brown Sugar Fudge - Penuche

Vad du behöver

  • 1 kopp granulärt socker
  • 1 kopp mörk majssirap
  • 1 matskedvit vinäger
  • 1 matsked bakpulver
  • Valfritt: 1/2 till 1 tsk vanilj
  • Valfritt: 1/2 kopp smält choklad (för doppning)

Hur man gör det

  1. Blanda socker, mörk majssirap och ättika i en mellanskockpanna. koka över medium värme, rör om tills sockret smälter. Koka utan omrörning tills blandningen är mycket spröd när den placeras i kallt vatten, ca 300 ° F till 310 ° F på en godtermometer.
  2. Avlägsna från värme och tillsätt sodavatten. Blandningen kommer att skumma, vilket skapar den svampiga konsistensen. Häll i en välsmörjad panna. När godiset har härdat, bryt det i bitar.
  3. Om så önskas, dopp bitar i en inköpt smält chokladbeläggning eller blandningen nedan.

För Dipping Chocolate (Valfritt):

  • 1 kakaparaffinvax
  • 12 ounces semisweet chokladflis

Smältvax och mjölkchokladflis tillsammans i dubbelkedja. Doppa godis i den smälta chokladblandningen. Placera på pergamentpapper eller vaxpapper för att svalna.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier158
Totalt fett3 g
Mättat fett2 g
Omättat fett1 g
Kolesterol0 mg
Natrium277 mg
kolhydrater34 g
Kostfiber1 g
Protein1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept