Jordgubbar Almond Smoothie

  • 5 min
  • Prep: 5 minuter,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: 4 portioner (1 kopp vardera)
Betyg (4)

Av Molly Watson

Uppdaterad 01/03/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Jordgubbar, yoghurt och mandelmjölk får en citrusspark från apelsinjuice och lite protein och tjocklek från blancherade mandlar. Det fungerar som en frukost smoothie, men också som ett hälsosamt mellanmål eller till och med en uppfriskande efterrätt i varmt väder.

Använda frysta jordgubbar gör en tjockare, mer milkshake-liknande smoothie. Om du vill ha den effekten men inte har färska jordgubbar, se Hur man fryser jordgubbar (de är redo att tjockna denna smoothie efter bara 30 minuter i frysen). Om du använder jordgubbar du köpte frysta, se till att de är IQF (individuellt snabbt fryst, det vill säga inte fryst i en sirap) och osötad.

Vad du behöver

  • 1 kopp färsk eller frusen jordgubbar
  • 2 koppar vanlig eller vaniljsmakad mandelmjölk
  • 1 kopp vanlig osötad yoghurt
  • 1/2 kopp apelsinjuice
  • 2 msk blancherade skivad mandel

Hur man gör det

  1. Om du använder färska jordgubbar, var noga med att skölja dem försiktigt och torka dem torrt. Skaka sedan bären: Sätt in spetsen på en paringskniv i 45 grader vinkel från sidan av den gröna locket; vrid jordgubben runt knivens spets för att klippa ut den gröna stamänden och den vita kalyxen nedanför. Sann släckning som detta kommer ut som vanligt-inte-stor calyx utan att offra den läckra röda frukten längs sidan av toppen som det bara släpper bort jordgubbarna gör. Se hur man slår jordgubbar om du fortfarande är osäker på hur man gör det här; när du lär dig hur man skördar jordgubbar ordentligt och ser hur mycket mer bär du hamnar med, kommer du aldrig att gå tillbaka till att bara klippa upp toppar igen.
  2. Sätt jordgubbar, mandelmjölk, yoghurt, apelsinjuice och mandel i en mixer. Virvla tills det är smidigt och skumt. Det innebär att blandaren ska springa lite längre än du kanske tror, ​​speciellt om du använder frysta jordgubbar: du vill verkligen ha allt gott och smidigt, och bryta ner frysta bär tar längre tid än bara att pureeing färska föremål skulle.
  3. Häll i glas och servera.

variationer

  • Hoppa över apelsinjuice och byt ut med mer mandelmjölk för en sötare, mindre sur smoothie
  • Använd 1 1/2 koppar vatten och 1/2 kopp mandel i stället för mandelmjölken för en mer omfattande och mer mandelcentrerad smoothie.
  • Byt några eller alla jordgubbar med en annan smoothie-vänlig frukt: blåbär, hallon, persikor eller körsbär (naturligtvis).
  • Lägg till några blad av mint för att lysa upp allting ännu mer.
  • Kasta i ett pitted datum för en sötare och djupare smaksatt smoothie.
  • Gå mjölkfritt genom att använda en banan eller två istället för yoghurt.

Gör framåt Tips

Smoothies håller inte bra och sålunda gör dem framåt med avsikt rekommenderas inte, eftersom de tenderar att bosätta sig och skilja sig. Om du fortfarande vill göra det framåt eller om du enkelt har överflödig smoothie du vill spara och njuta senare kan du täcka och kyla blandningen och sedan ge det en snabb resa tillbaka till mixern eller åtminstone planera att vispa blandningen tillbaka tillsammans innan du serverar den. (Om du gör det här kommer du att se varför man inte kan rekommendera detta som en sann framtid: i den tid det tar att göra något av det, kan du lika bra som bara göra smoothie.)

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier116
Totalt fett6 g
Mättat fett1 g
Omättat fett3 g
Kolesterol8 mg
Natrium122 mg
kolhydrater12 g
Kostfiber2 g
Protein4 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept