Sweet Potato Cheesecake Pie

  • 50 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 40 minuter
  • Utbyte: 8 portioner
betyg

Av Diana Rattray

Uppdaterad 10/24/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna söta potatis cheesecake cirkel är en snap att göra och baka.

Den rika och läckra sötpotatis cheesecake fyllningen är bakad i den medföljande hemlagad skorpan eller använd en färdigskuren inköpta Graham cracker skorpa.

Till toppen av denna härliga smaksatta kryddade sötpotatis efterrätt med en sallad av sötsad vispad grädde eller lönviskött och en generös sprinkling av kanelsocker.

Denna cheesecake paj kan också göras med pumpa eller butternut squash puree i stället för sötpotatispuré.

Vad du behöver

  • För Graham Cracker Crust:
  • 1 1/2 koppar finkrossade Graham Cracker Crumbs (ca 20 graham cracker squares)
  • 1/3 kopp smör (smält)
  • 1/4 kopp granulärt socker
  • För Fyllning av sötpotatis Cheesecake Pie:
  • 16 uns cream cheese (mjukad)
  • 1/2 kopp sötpotatispuré
  • 2/3 kopp packat ljusbrunt socker
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 3/4 tsk jord kanel
  • 1/4 tsk jordnötspad
  • 2 stora ägg
  • 1 9-tums graham cracker skorpa
  • Valfritt: vispgrädde och kanelsocker

Hur man gör det

Värm ugnen till 350 F.

Graham Cracker Crust

  1. Kombinera Graham Cracker Crumbs med smält smör och granulerat socker. Torka blandningen i botten och uppåt på sidorna av en 9-tommers pajplatta.
  2. Baka i den förvärmda ugnen i 10 minuter. Ta bort till en kylhylla.

Förbered fyllningen

  1. I en blandningsskål med en elektrisk mixer, slå grädde ost tills ljus.
  2. Slå i sötpotatispuré, brunt socker, vanilj, kanel och muskotnöt.
  3. Slå i ägget tills det är jämnt och väl blandat.
  4. Sked sötpotatis cheesecake fyllning i graham cracker skorpe.
  5. Baka i den förvärmda 350 F ugnen i 40 till 45 minuter, eller tills pajfyllningen är inställd.
  6. Kyl pajen på ett kylskåp.
  7. Täck och kyld tills serveringstid.
  8. Servera denna paj med söt piskad grädde eller vispad topp. Strö med lite kanelsocker, om så önskas.
  9. Förvara kvarvarande i kylskåpet. Se nedanstående frysfiler.

Expert tips

Kaka-smulor kan användas i stället för graham cracker-smulor. Krossa 21 till 24 gingersnaps för en gingersnapskorpa eller cirka 32 vaniljskivor för en vaniljskivskorpa.

Denna paj kan vara frusen. Placera pajen på ett bakplåt och frysa tills det är fast. Vik pajen i plastfolie och placera den i en matpåse. Etikett med namn och datum. Frys i upp till 6 månader.

Du kanske också gillar

Omöjliga Sweet Potato Muffin Cup Pies Detta är en fantastisk single-serve twist på en sötpotatispaj.

Sweet Potato Pecan Pie Denna söta potatispaj erbjuder det bästa av båda världarna. Om du inte kan bestämma om en sötpotatis eller pecan paj, baka den här.

Södra sötpotatisbit med valfri marshmallow toppning

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier530
Totalt fett33 g
Mättat fett18 g
Omättat fett9 g
Kolesterol191 mg
Natrium353 mg
kolhydrater51 g
Kostfiber1 g
Protein9 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)