Tequila Carne Asada Marinade

  • 10 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: 2 1/2 koppar (portioner)
Betyg (10)

Av Derrick Riches

Uppdaterad 08/26/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Oavsett om du gör Carne Asada eller inte, det här är en bra marinaden för de flesta kött, särskilt nötkött. Syran från citrusjuice kommer att tenderera de tuffaste köttskärna och tequilaen ger den en unik smak.

Vad du behöver

  • 1/4 kopp / 60 ml tequila
  • 1/4 kopp / 60 ml limejuice
  • 1/4 kopp / 60 ml apelsinjuice
  • 2-4 vitlöksklyfta (krossad)
  • 2 tsk / 10 ml lökpulver
  • 1 tesked / 5 ml kummin (pulver)
  • 1 tesked / 5 ml chilipulver (mild)
  • 1 1/2 tsk / 7, 5 ml salt
  • 1/2 tesked / 2, 5 ml svartpeppar

Hur man gör det

1. Kombinera alla ingredienser i ett glas eller en plastskål och blanda noggrant.

2. Marinera biff i 4 till 8 timmar, fläsk och fjäderfä i 2 till 4 timmar och skaldjur i högst 20 minuter i en zip-upp väska i kylskåpet. Om du gör marinaden en dag i förväg och låt den sitta i kylskåpet, kommer smakerna mer tid att kombinera.

Betygsätt detta recept