Tyropsomo: Fetaostbröd

  • 90 min
  • Prep: 60 minuter,
  • Kock: 30 minuter
  • Utbyte: 1 bröd (8-10 portioner)
Betyg (4)

Av Nancy Gaifyllia

Uppdaterad 08/13/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

På grekiska: τυρόψωμο, uttalad teer-ROHP-so-mo

Detta är ett lätt bröd att göra, och lätt att äta också!

Vad du behöver

  • 2 1/4 koppar mjöl (allround)
  • 1 kopp vatten (varm)
  • 1 kopp ost (fet, smulad)
  • 1 paketjäst (torr)
  • 1/4 kopp olivolja

Hur man gör det

Lägg det varma vattnet i en medium skål, strö över jästen över vattnet och rör om. När det börjar bubbla, tillsätt mjölet och börja röra med en träsked (eller för hand). Tillsätt olivoljan långsamt tills degen är smidig och jämn. Arbeta i fetaosten, knådning tills jämnt fördelat över degen. Täck degen och låt den vila i 30 minuter.

Placera degen på en lätt oljad kakan och platta med handflatan.

Degen borde inte vara högre än ungefär 1 1/4 tum. Betygsätt toppen lätt i rutor eller diamantformer. Skydda med en handduk och låt degen stiga i en timme.

Förvärm ugnen till 340F (170C).

Baka i ca 30-40 minuter. Det ska ske på botten och snyggt brunat på toppen.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier138
Totalt fett11 g
Mättat fett4 g
Omättat fett6 g
Kolesterol12 mg
Natrium216 mg
kolhydrater7 g
Kostfiber1 g
Protein4 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept