Kalvköttsteg Recept för Slow Cooker

  • 8 timmar 15 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 8 timmar
  • Utbyte: 8-10 portioner
Betyg (6)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 06/05/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna kalvköttsteg är kokad till perfektion i den långsamma ugnen. Kalvköttet och medföljande grönsaker kommer ut otroligt ömma och saftiga. Servera det med potatismos och gravy (sås receptet ingår också nedan) för en utsökt måltid.

Vad du behöver

  • kalvköttsteg, ca 3 till 4 pund
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • salt och peppar
  • 3 medelstora morötter, skivad
  • 2 medellök, skuren i kvartaler
  • 4 stjälkar selleri, skuren i 1-tums bitar
  • 1/4 kopp vatten
  • 3 matskedar smör
  • 3 matskedar vanligt mjöl
  • 1/3 kopp vitt vin

Hur man gör det

  1. Brun kalvköttet på alla sidor i oljan i en stor stekpanna. Smaka med salt och peppar.
  2. Sätt grönsakerna i crockpotten; placera kalvkött på toppen.
  3. Häll vattnet i stekpannan och skrapa botten. Koka över låg värme i en minut, häll sedan över kalvköttet.
  4. Täck och koka på LOW-inställningen under 8 till 10 timmar.
  5. Ta bort köttet och grönsakerna från crockpotten och håll det varmt.

För gravy

  1. Smält smöret i en kastrull och rör i mjölet. Koka över låg värme tills den är jämn och bubblig. Tillsätt vätskan från crockpotten; Omrör ständigt, koka tills det är tjockt och smidigt.
  2. Tillsätt vinet och laga mat i 2 minuter längre. Smaka med salt och peppar och häll sedan över kalvköttet.

Serverar 8 till 10.

20 Slow Cooker Pot Roast Recept

Slow Cooker Recept

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier413
Totalt fett11 g
Mättat fett3 g
Omättat fett4 g
Kolesterol183 mg
Natrium1, 025 mg
kolhydrater17 g
Kostfiber2 g
Protein55 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept